Enfriamiento de ensaladas de pepino

Las ensaladas de pepino son perfectas para refrescarse en los calurosos días de verano, o simplemente agregar un poco de crujiente y crujiente delicia a las comidas más pesadas. La ensalada debajo de todos contiene pepino en gran medida, por lo que tienen un montón de poder de enfriamiento.

En general, prefiero quitar las semillas de los pepinos, incluso cuando los arrojo en ensaladas. La manera más fácil de hacerlo es cortar el pepino por la mitad a lo largo (pelarlo primero si quieres pelarlo), luego usa una cuchara pequeña para raspar y sacar las semillas en el centro. Es un paso adicional, pero evitará que sus ensaladas se vuelvan acuosas o teñidas con el ligero amargor que esas semillas tienden a traer a la fiesta.

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  Ensalada de tomate de pepino de maíz

  Los dados y el tomate se mezclan con granos de maíz frescos en una mezcla de color y textura similar a un confeti. Esta ensalada es particularmente deliciosa junto con platos principales a la parrilla e incluso se puede usar casi como un condimento.

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  Ensalada de yogur de pepino (Tzatziki)

  El pepino rallado está cubierto con yogur garlicky en esta ensalada simple, refrescante y refrescante, también conocida como tzatziki . Se sirve bien junto con carnes a la parrilla o como parte de un plato de ensalada. Esta receta requiere pepino de jardín o inglés, pero en realidad cualquier tipo de pepino funciona muy bien: solo tendrá que ajustar la cantidad o el número de pepinos utilizados.

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  Ensalada Fattoush

  La ensalada Fattoush es una excelente combinación de lechuga fresca, pepino fresco, tomate dulce, aderezo brillante y trozos de pan pita. Agregue queso feta, aceitunas, pepperoncini y otros artículos sabrosos a voluntad. Fácil, ligero, pero lleno: es una gran adición a las cenas a la parrilla o como una cena liviana por sí solo.

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  Ensalada de pepino sazonado con hierbas

  Esta ensalada arrojó pepinos, zanahorias, menta, eneldo y perejil. Es fresco, refrescante y una adición fácil a las comidas simples. El pepino trae un crujido suave que es encantador junto a la naturaleza sólida de las zanahorias, mientras que todas las hierbas unen todo en sabor.

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  Ensalada de pepino de menta y rábano

  Los rábanos y los pepinos traen una gran cantidad de crujido refrescante y la menta agrega un gran toque de sabor a esta ensalada de verano fácil. Use su aderezo cremoso favorito (me gusta el aderezo de eneldo Buttermilk o el aderezo de yogurt y ajo en esta ensalada).

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  Ensalada Tabouli

  Esta simple mezcla de bulgur de trigo, tomates picados, pepino cortado en cubitos, y un montón de perejil picado todo mezclado con un aderezo cargado con limón y un toque de ajo funciona solo o como parte de una selección de ensaladas. Perfectamente encantador en un plato con carnes a la parrilla. Las proporciones son infinitamente flexibles también, por lo que es fácil de personalizar a partir de esta receta para hacer tu tabouli perfecto.