Los arándanos son la mejor baya de verano. (No sé por qué se llaman arándanos cuando en realidad son de color púrpura. De todos modos ...) Durante algunas semanas cada verano, muchos postres se hacen con estas sabrosas bayas. Lo que hace que esta receta para Easy Blueberry Cobbler sea tan fácil es que está hecha con una mezcla para pasteles. También puedes usar arándanos congelados en esta receta. Nos gusta el nuestro servido caliente con helado. La crema batida también funciona.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas
- harina
- 1 cucharada
- jugo de limón fresco
- 1/4 taza de agua
- 2 pintas frescas
- arándanos (enjuagados y escurridos)
- 1 - 18 onzas
- mezcla de pastel (
- vainilla, amarillo o blanco)
- 1 taza de piezas de nuez
Como hacerlo
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente el molde para hornear de 9x13. En una cacerola, mezcle el azúcar y la harina. Agregue el jugo de limón y el agua revuelva para combinar. A continuación, agregue los arándanos. Encienda el fuego a medio-alto. Sigue removiendo los arándanos hasta que la mezcla hierva. Vierta la mezcla de arándanos en la sartén preparada. Espolvorea la parte superior con la mezcla para pasteles. Las nueces van al siguiente.
Rocíe la mantequilla por encima. Cubra la mayor cantidad posible de la mezcla para pasteles. Hornee por 55 minutos o hasta que los arándanos burbujeen a través de la mezcla . Este zapatero de arándanos se sirve mejor caliente con hielo o crema batida .
En el verano, hornee esto por la mañana. Déjalo enfriar. Caliente las porciones individuales de este Easy Blueberry Cobbler en el microondas durante 30 segundos o menos dependiendo de su electrodoméstico.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 136 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 118 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |