Cómo preparar el té de Cricket perfecto

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¿Qué es un té de Cricket?

El 'thwack' de cuero en sauce; adormecido aplauso de los snoozers posprandiales; tumbonas en el verde del pueblo; sol y una suave brisa; todo resume bastante bien una tarde de cricket en Gran Bretaña. Bien, puede ser una vista un tanto romántica y la luz del sol algo de rareza, pero describe acertadamente el atractivo de la tradición centenaria del cricket de la aldea.

Fundamental para un partido de cricket perfecto es el té de Cricket, que se sirve a la mitad del partido.

No es de extrañar que el té de cricket perfecto no sea diferente al té tradicional de la tarde. Estoy seguro de que mi familia y amigos enloquecidos por el grillo son sándwiches, bollos, pasteles, calabaza de frutas (no zumos) y azotes de té. Cada club tendrá sus favoritos, pero rara vez se desvían de estos elementos vitales. La competencia es feroz en la producción de los sándwiches más frescos, los bollos más livianos y las tortas esponjosas y la pena si los estándares no son altos.

En las siguientes páginas, encontrará una selección de recetas probadas y comprobadas para ayudarlo a crear el té de cricket perfecto que lo ayudará en su camino. Afortunadamente, le complacerá saber que no es crucial entender las pintorescas reglas del cricket para disfrutar una tarde viendo el juego (aunque ayuda), y le deseo mucha suerte descubriendo si desea participar más.

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Sandwiches para el té perfecto de Cricket

Al igual que con un té de la tarde, los sándwiches son los incondicionales que mantienen unido el té. Cualquier sandwich tradicional es aceptable, solo asegúrate de que los rellenos sean lo suficientemente robustos para esos hambrientos deportistas y espectadores.

No hay nada tan británico en la arena de los sándwiches como los sándwiches de dedo que son rebanadas de pan blanco, ligeramente untado con mantequilla y con las cortezas cortadas. No se sabe por qué se cortan las cortezas, nadie lo sabe, favourite, excepto que fueron, y aún son, considerados más refinados y, a menudo, considerados como un poco elegantes. Estos delicados sándwiches son siempre bienvenidos, pero no serán tan abundantes como un rollo, por lo que necesitarás más.

Rellenos tradicionales para sandwiches de dedo

• Pepino - pepino pelado en rodajas finas, un clásico
• Huevo y berro - huevo hervido picado unido con un poco de mayonesa y una pizca de berro de mostaza.
• Salmón y pepino: por lo general, esto sería salmón estañado cubierto con finas rodajas de pepino pelado. El atún también hace un buen relleno.
• Jamón: favorito, se utilizan trozos de jamón cocido o hervido.
• Carne de res y rábano picante: rodajas de carne fría con una ligera capa de crema de rábano picante y una ligera pizca de berros, perfecta.
• Coronation Chicken - otro relleno de sándwich clásico de un plato diseñado para la coronación de la reina Isabel II en 1952 como una representación de la naturaleza colonial del imperio británico.
• Queso y pepinillo - esto sería rebanadas delgadas o queso rallado y una ligera mancha de escabeche Branston o una salsa picante casera .
• Sándwiches de tomate: menos populares ya que pueden empapar el pan, solo sirva si puede hacerlos frescos.

Todos los rellenos de sándwich anteriores se pueden colocar en los rollos de dedo, o bollos de pan para un sándwich más contundente.

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Savouries para un té de Cricket

Sandwiches y rollos son los pesos pesados ​​de la parte salada del té de cricket, pero consideran otras golosinas saladas. Estos son clásicos reales que merecen un lugar en la mesa (y por los cuales los jugadores de cricket estarán muy agradecidos).

• Rollos de salchicha
• Mini Pork Pies
• Huevos escoceses
• Quiche de Salmón y Brócoli

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Scones y tortas para el té perfecto de Cricket

Ni siquiera pienses en servir un té de cricket sin una variedad de pasteles y bollos. Los sándwiches son geniales, los sabores son importantes, pero los pasteles y los bollos son esenciales.

Los bollos y pasteles también serán los componentes de su té para engendrar la mayor competencia; una esponja ligera, bollos de fruta bien levantados con una cucharada de mermelada casera ... la presión está activa. No dejes que esta competitividad te desanime, por lo general está bien intencionado y es parte de las bromas sobre cualquier hora del té británico. Echa un vistazo a estas recetas, algunas con videos de acompañamiento y estarás bien.

Una torta que debe ser servida es la Victoria Sponge. Este pastel simple y clásico es amado por todos y puedes hacer jazz con la adición de mermelada y crema o en pleno verano, por qué no agregar algunas fresas o frambuesas frescas. Una torta frívola de Battenberg siempre levanta una sonrisa y no te olvides del chocolate o de una tarta de fruta rica tradicional.

• Perfect Scones
• Cómo hacer Scones Video
• Victoria Sponge Cake Recipe
• Consejos para hacer una esponja Featherlight
• La mejor receta de pastel de chocolate
• Receta de pastel Battenberg
• Receta clásica de pastel rico de frutas

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Bebidas para el té perfecto de Cricket

No hay grandes premios para adivinar qué bebidas se sirven en un té de cricket ... por supuesto té y mucho más. No le darán las gracias por servir té 'elegante', sírvase té negro y deje Earl Grey y tés más elegantes como opción. No lo olvides, necesitarás una gran tetera.

Otra bebida popular en un té de cricket es Fruit Squash, no es jugo de fruta, sino una bebida de fruta diluida en agua que ha sido popular en Gran Bretaña e Irlanda desde principios del siglo pasado.