Cómo cocinar la coliflor con recetas

Me gusta la coliflor tanto que a menudo la pillo en crudo y crudo. Crunch crujido crujiente. La mayoría de las personas, he aprendido, prefieren este vegetal crucífero de sabor fuerte, al menos un poco cocido. Lo suficientemente justo. Me gusta, preparó muchas formas diferentes. Encuentra algunas formas deliciosas de cocinar coliflor a continuación.

Para aquellos que quieran aún más coliflor, vea Todo sobre la coliflor y las recetas favoritas de coliflor de los lectores.

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  Cocínalo

  La coliflor toma bastante bien la cocción, que, seamos honestos, tiene un parecido sorprendente con la tostadura (ver más abajo). Hornear coliflor en un gratinado de coliflor puede ser tan simple como cubrir las flores con un poco de queso y / o pan rallado, o puede trabajar en hierbas o salsas para hacer más de un plato principal vegetariano.

  También he sido conocido por sumergir florecillas de coliflor en una mezcla espesa de harina de garbanzos antes de hornearlas, creando una ligera Pakora de coliflor .

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  Fríelo

  La coliflor empanizada y frita es, de hecho, sabrosa. Tiendo a mantener las cosas en el lado más saludable, sin embargo, al combinar coliflor cocida al vapor finamente picada con huevo, harina y sal para crear buñuelos, puedo luego freír en sartén. Vea cómo hacerlos con esta Receta de Fritura de coliflor .

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  Mash It

  Tomando un tenedor a la coliflor bien cocinada convierte este espécimen crucífero afilado en la hermana mayor del puré de papas comparativamente hogareño. Vea Cómo hacer puré de coliflor para más detalles.

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  Asarlo

  En más de una ocasión, he comido una cabeza entera de coliflor asada. Mezcle las flores con un poco de aceite y sal, póngalas en un horno caliente y hornee, revolviéndolas unas cuantas veces en el camino hasta que estén tiernas y doradas. A veces agrego un poco más de sabor, como con esta coliflor asada al parmesano de ajo o esta coliflor asada picante .

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  Sopa

  La coliflor agrega una rica textura a las sopas en puré. Si te gusta la coliflor, esta sopa sopa cremosa de coliflor es un favorito natural. ¿Quieres más patada? Prueba esta sopa de coliflor al curry .

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  Steam It

  Hay más de una forma de cocinar coliflor al vapor . Puedo pensar en tres justo en la parte superior de mi cabeza: en una sartén, en un cesto de vapor y en un microondas. Vea los detalles de los tres estilos en How to Steam Coliflor .

  Una vez que esté cocido al vapor, es probable que quieras vestirlo de alguna manera. Mantequilla, sal y pimienta son fáciles; la salsa de queso es un clásico; o intente usar pesto o menta para algo un poco diferente.

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  Revuélvelo

  Como en "agitarlo". Al dividir la coliflor en florecillas bastante pequeñas, esta cabeza gigante de un vegetal se convierte en algo que se cocina mucho más rápido y agrega textura y sabor a los platos. Pruebe la Pasta de coliflor o el Risotto de coliflor para ver cómo funciona.