Coliflor al horno con queso parmesano

Esta coliflor al horno es una receta fácil de 5 ingredientes. La coliflor se hornea a la perfección con un simple recubrimiento de mantequilla y pan rallado y relleno de queso parmesano.

Esta cacerola puede hacerse con una combinación de coliflor y floretes de brócoli también. Agregue más queso parmesano o use queso Romano o Asiago para obtener un sabor más definido.

Lo que necesitarás

• 1 coliflor grande
• 4 onzas (1 barra) de mantequilla o margarina
• 1/4 taza de migas de pan fino
• 1 cucharadita de perejil picado, opcional
• sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• 3 a 4 cucharaditas de queso parmesano rallado

Como hacerlo

1. Lave y rompa la coliflor en florecillas.
2. Caliente el horno a 350 F.
3. Unte con mantequilla un plato para hornear de 2 cuartos.
4. Coloque las florecillas de coliflor en la parte superior de una caldera doble o colador de calor sobre agua hirviendo a fuego lento y vapor, cubierto, durante diez minutos, o cubra con agua y cocine hasta que estén tiernas.
5. Mientras la coliflor se está cocinando, derrita la mantequilla o la margarina, agregue las migas de pan y revuelva hasta que estén ligeramente doradas. Escurra las flores y sumérgelas en la mezcla de pan caliente cubriéndolas por completo. Coloque la coliflor en la fuente para hornear preparada y espolvoree la mezcla restante de miga de pan sobre la coliflor. Espolvorear con sal y pimienta negra recién molida.

1. Espolvorear con perejil, si se usa, y queso parmesano.
2. Hornee la cazuela de coliflor en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos.

Sirve de 4 a 6

Consejos y variaciones

• Use una combinación de floretes de brócoli y coliflor en la receta.
• Vuelva a colocar el queso parmesano con un queso rallado similar.

Más recetas de coliflor

• Sopa cremosa de coliflor con queso parmesano
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• Crock Pot coliflor y brócoli con salsa de queso

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	138
Grasa total	10 g
Grasa saturada	2 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	1 mg
Sodio	266 mg
Hidratos de carbono	10 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	4 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).