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Aprende a cocinar como un chef francés
yulkapopkova / Getty Images La cocina francesa puede tener mucho misterio y es probable que se deba a todos los grandes chefs que se especializan en ella. Pueden convertir los ingredientes comunes en comidas fantásticas y hacer que parezca fácil. ¡El secreto es que a menudo es realmente fácil!
Muchos de los mejores platos franceses son los más simples y eso significa que cualquiera puede cocinarlos. Echemos un vistazo a algunos de los mejores y más fáciles platos que se encuentran en la cocina francesa. Son divertidos de hacer y una delicia absoluta para comer.
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Champiñones Rellenos de Escargot
LauriPatterson / Getty Images Con un nombre como Escargot-Stuffed Mushrooms, probablemente estés pensando que este aperitivo es demasiado difícil para ti. Sin embargo, te sorprenderá gratamente lo fácil que son estos sabrosos alimentos.
Si es posible, elija caracoles frescos. Pero si está atascado, use enlatados, especialmente si lo hace la receta un poco más fácil. Un solo caracol entra en un solo hongo junto con una sabrosa mantequilla de hierbas. Está todo horneado y en 15 minutos tienes un plato destinado a impresionar a todos.
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Ensalada de Aguacate y Romaine
Sharon Mccutcheon / EyeEm / Getty Images Las mejores ensaladas son a menudo las más fáciles y este es un ejemplo perfecto de cómo se trata la ensalada en la cocina francesa. La ensalada está llena de corazones romanos, aguacate picado y tomates pequeños, aderezados con un toque de eneldo y perejil antes de ser espolvoreados con vinagre balsámico.
Sirva esta ensalada junto a un humeante plato de sopa. Estamos pensando en que Lobster Bisque suena como una idea fantástica.
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Sopa de langosta
imágenes falsas ¿Esperaste que una receta tan famosa como Lobster Bisque se incluyera en una colección de recetas francesas "fáciles"? Puede ser una adición sorprendente, pero prueba el punto de que puedes cocinar como un chef francés.
En la cocina francesa, un bisque es una sopa cremosa y espesa, y la crema espesa se hace el trabajo en esta receta clásica. El caldo se condimenta a la perfección con pimentón, cebolla y vino blanco. No olvides el coñac, tampoco, es la clave para hacer que la sopa sea fabulosa.
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Sopa de lentejas francesa
nicolebranan / E + / Getty Images Si busca una sopa vegana, la clásica sopa de lentejas francesa es una gran opción y deleita tanto a las dietas veganas como a las no veganas.
La sopa está llena de cebollas, apio, zanahorias, ajo y tomates. Las lentejas y el vinagre de sidra de manzana terminan con perfección. Es una de las sopas caseras más rápidas y puede prepararse para la mesa en solo 45 minutos. Además, es delicioso.
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Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images La quiche es otro famoso plato francés y hay muchas formas en que puedes hacer estos deliciosos pasteles de huevos. Puede optar por una deliciosa delicia como el Quiche de cebolla y espinacas o puede considerar el icónico Quiche Lorraine.
La clave de esta humilde tarta de huevo es el tocino, un montón de queso y nuez moscada, específicamente, el queso es gruyere y si no puede encontrarlo en sus mercados locales, el queso suizo le irá bien. 1.
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Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0 Mientras exploras la cocina francesa, descubrirás muchas recetas que se llaman Croque, que en francés significa "crujiente". Estos son sabrosos sándwiches pequeños que puedes encontrar en los bistros y vienen en una variedad de sabores.
Puede hacer Croque Provencal, un sándwich delicado de tomate, queso, jamón y mayonesa de hierbas. También puede probar el famoso Croque Madame , un fantástico sándwich de desayuno que lleva su huevo frito a un nuevo nivel.
Por otra parte, es posible que desee ir con un verdadero clásico y quedarse con el Croque Monsieur. Este sándwich de jamón y Gruyere incluye mostaza Dijon y está asado a la parrilla con un dorado crujiente.
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Lomo a la pimienta
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images Agregue un simple giro francés a la noche de carne con esta receta fácil. Steak au Poivre se traduce como 'filete de pimienta' y es una forma rápida y fabulosa de vestir su filete de striptease. Es posible que desee guardar este para una cena romántica, ya que incluye un poco de espectacularidad.
El bistec se condimenta simplemente con pimienta y sal, luego se fríe en una sartén. La magia sucede cuando (cuidadosamente) agregas 1/2 taza de coñac porque puede flamear. Agregue un poco de crema y una deliciosa cena de carne está lista para la mesa.
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Duck a l'Orange
Philippe Desnerck / Getty Images Los restaurantes franceses se enorgullecen de su Duck a l'Orange y no es de extrañar, es fabuloso. La receta es simple y transforma pechugas de pato ordinarias en una comida encantadora.
Hay dos pasos para esta receta y el primero es crear la salsa de naranja. Es una receta simple de naranjas frescas, vinagre, chalotes y caldo de pollo. El siguiente es el pato y es incluso más fácil que la salsa.
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Una receta de brioche simplificada
imágenes falsas El pan es un elemento clave de la cocina francesa y el brioche es una de las variedades más conocidas. Si bien muchas recetas de brioches clásicos pueden ser un desafío, esta se ha simplificado.
Brioche es un pan delicado y tiene un aroma fantástico. La receta imita muchas otras recetas de pan, por lo que si eres un panadero habitual será muy fácil.