Recetas tradicionales de brunch de Pascua para cocineros sin gluten
El brunch es una gran manera de celebrar la Pascua. Las verduras de primavera y las bayas en quiche y crepes, huevos rellenos, panecillos crujientes sin gluten, pierna de cordero de estilo griego y pavlova de fresa baja en grasa son los ingredientes para un espectacular brunch de Pascua sin gluten.
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Quiche de espinacas sin glutenKrug Studios / Getty Images La sabrosa quiche de espinacas sin gluten está hecha con una deliciosa receta de manteca sin gluten salada , adaptada de una receta del maestro Baker Avner Laskin. Esto es fantástico y, lo creas o no, una receta fácil sin gluten para brunches de ocasiones especiales.
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Crêpes sin gluten con salsa de frambuesaCrepes sin gluten con salsa de frambuesa. Photo- istock Se necesitan aproximadamente dos minutos para hacer la masa de crêpe en una licuadora o procesador de alimentos y aproximadamente 15 minutos para cocinar una pila de crêpes. Los ocupados cocineros sin gluten pueden envolver y congelar crêpes cocidos, lo que hace que las crepes atractivas y sin gluten sean un verdadero plato de conveniencia.
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Pierna de cordero marinada griegaDiana Miller / Getty Images Un clásico favorito de Pascua, pierna de cordero marinado griego de la Guía de barbacoas y parrilla, Derrick Riches. La receta de Derrick está marinada en aceite de oliva, jugo de limón, ajo fresco y una variedad de hierbas y asados: ¡un gran plato para la Pascua!
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Patatas fritas sin gluten cremosasPapas gratinadas sin gluten. Imagen- istockphotos ¡Las cremosas papas gratinadas sin gluten son un acompañamiento económico y elegante, uno que todos adorarán!
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Gluten y Hot Cross Buns sin lácteosGluten-Hot Hot Cross Buns. Foto- © 2010 Teri Lee Gruss Esta receta para panecillos crujientes calientes sin gluten y sin lácteos es fácil de hacer y está llena de pasas, ralladura de limón y sabor picante. Puede preparar la masa con un día de anticipación y refrigerarla, lo que hace que sea una receta fácil de panecillos crujientes sin gluten para las fiestas más ocupadas.
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Espárragos asados a la parilla con limón y ajoKathy Salit / EyeEm / Getty Images Simplemente, frescos y deliciosos espárragos asados a la plancha con limón y ajo de la Guía de Comida Americana, John Mitzewich.
¿No estás muy familiarizado con la preparación de espárragos? Eche un vistazo a nuestro artículo sobre 10 recetas de espárragos y consejos de cocina .
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Ensalada griega grande con aderezo de vinagreta de mentaJim Scherer / Getty Images Esta ensalada grande y hermosa está llena de sabor, está cargada de pepperoncini griego, aceitunas y queso feta, y rociada con un aderezo sin gluten fabuloso y fácil, aderezo de ensalada de té de menta mediterránea
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Ensalada de cangrejo de primaverasbossert / Getty Images Esta receta, de Hank Shaw en la Guía de pescados y mariscos, realmente aprovecha los primeros vegetales de hoja verde de la primavera. El cangrejo es una buena alternativa proteínica para aquellos que buscan reducir la carne roja y el cerdo en estas fiestas. ¡Y Hank es nominado para un Premio de la Fundación James Beard! No creo que puedas equivocarte con esta deliciosa receta de primavera para el brunch de Pascua.
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Fresa baja en grasa PavlovaImágenes de GMVozd / Getty Pavlova es un postre de merengue ligero como el aire. Esta versión, de Fiona Haynes de la Guía de cocina baja en grasa, no solo es baja en grasa, sino que también es sin harina: un final perfecto para un brunch de Pascua sin gluten.