Jessica's Chocolate Covered Cherry Cookies

Estas galletas cereza cubiertas de chocolate especiales se cuecen al horno con una cereza marrasquino cubierta de chocolate en el centro. Una pequeña cantidad del jugo de cereza marrasquino se agrega al recubrimiento de chocolate.

Hornea estas galletas de cereza cubiertas de chocolate para una fiesta de cumpleaños, el día de San Valentín o cualquier ocasión especial.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón grande, combine la harina, el cacao en polvo, la sal, el polvo de hornear y la soda; mezclando bien y reservando. En un tazón, bata la mantequilla o la margarina y el azúcar a velocidad baja hasta que quede esponjoso. Agregue el huevo y la vainilla; Golpea bien. Poco a poco agregue ingredientes secos a la mezcla de crema; batir hasta que esté suave y bien mezclado.
  2. Con las manos, forme la masa en bolas de 1 pulgada; colocar en una bandeja para hornear sin engrasar. Presione hacia abajo el centro de la masa con el pulgar.
  1. Escurra las cerezas Maraschino bien, reservando el jugo. Coloque una cereza en el centro de cada galleta.
  2. En una cacerola pequeña, combine las piezas de chocolate y la leche condensada endulzada; calentar a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Agregue 1 cucharada más 1 cucharadita del jugo de cereza reservado. Con una cuchara, coloque alrededor de 1 cucharadita de cobertura sobre cada cereza, extendiéndose para cubrir la cereza. Si el glaseado parece demasiado espeso, delgado con un poco más de jugo de cereza.
  3. Hornee a 350 ° por 10 minutos o hasta que esté listo. Quitar para rejilla para enfriar.

Hace alrededor de 3 docenas de galletas, dependiendo del tamaño.

De Jessica

Comentarios del lector

"Mi madre ha estado haciendo esto desde que era un niño pequeño, son de una receta de leche condensada endulzada que una vez pusieron en la parte posterior de la lata. Son los mejores y no muy conocidos, me encanta hacer estos para amigos en vacaciones. Ahora somos una familia libre de gluten / caseína, así que pude modificarlos y saben tan deliciosos ". - SC

"Estaba buscando una receta para galletas de chocolate para llevar a trabajar en el Día de San Valentín y me encontré con esta. ¡Son tan buenas! Son muy fáciles de hacer también. Todo el mundo las amó y ahora están pidiendo la receta. . Ciertamente los haré nuevamente y los agregaré a mi lista de galletas de Navidad ". - Frances

"¡Son fabulosos! Son tan húmedos y saben a cereza cubiertos de chocolate. Son divertidos de hacer, tardan un poco pero valen la pena, cada persona a la que le di algo me pidió la receta. ¡Haré que todos los años en Navidad regalen en bandejas, así como para intercambiar galletas, es decir, las que yo y mi esposo no comemos! - Jessica

"Hice estas galletas la última Navidad y mi esposo las amó. Me gustan las cerezas cubiertas de chocolate pero estas galletas son mejores. Le envié esta receta a mi hija en Pensilvania". - Fan de Steeler

"¡Esta es la primera vez que me tomo el tiempo de escribir una reseña de NADA, si eso te dice lo buenos que son! Las galletas son tan húmedas y dulces a pesar de que la masa se ve muy seca. genial, especialmente con el jugo de cereza añadido. NICE TOUCH! Me encantan estas cosas y la próxima vez haremos un doble lote! " - ET

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 122
Grasa total 6 g
Grasa saturada 3 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 34 mg
Sodio 83 mg
Hidratos de carbono 15 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).