Estas chuletas de pavo se fríen al horno a la perfección con un panko crujiente y revestimiento de queso parmesano. Sirva con papas o arroz y un vegetal para una sabrosa comida de todos los días.
Use una mostaza criolla o mostaza audaz y especiada de grano entero en la mezcla de huevo. Para un recubrimiento de miga más fino, pulse las migas de pan y el queso en el procesador de alimentos.
Lo que necesitarás
- 4 chuletas de pavo, de aproximadamente 1/2 a 1 pulgada de grosor
- Sal kosher y pimienta negra recién molida
- 1 taza de migas de pan panko
- 1/2 taza (alrededor de 2 a 3 onzas) de queso parmesano rallado fresco
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de mostaza picante
- Salsa picante
Como hacerlo
- Caliente el horno a 425 F.
- Engrase un molde para hornear grande y poco profundo o póngalo en línea con papel pergamino o papel antiadherente.
- Pat las chuletas de pavo con toallas de papel para secar y luego espolvorear con sal y pimienta.
- En un tazón, bata los huevos con la mostaza picante y una pizca de salsa picante; dejar de lado.
- En otro tazón, combine las migas panko y el queso.
- Sumerja chuletas de pavo en la mezcla de huevo, cubra bien, luego cubra con la mezcla de migas. Arregle en la bandeja para hornear forrada de aluminio.
- Cocine por 12 a 20 minutos o hasta que esté cocido, dependiendo del grosor.
Para 4 personas.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3879 |
| Grasa total | 155 g |
| Grasa saturada | 42 g |
| Grasa no saturada | 50 gramos |
| Colesterol | 2,051 mg |
| Sodio | 3,795 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 562 g |