Receta de panqueques de avena sin gluten

La avena es una excelente fuente de fibra soluble, proteína y hierro. Lo mejor de todo es que son un alimento familiar y una adición fácil a las dietas sin gluten . Si puedes tolerar la avena, disfrutarás de esta receta de adelanto.

La advertencia con avena: asegúrese de comprar avena sin gluten para evitar la contaminación cruzada con trigo y agréguela lentamente a su dieta para asegurarse de que pueda tolerarla. Algunos celiacos no pueden.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combine todos los ingredientes secos en un tazón grande.
  2. Agregue el yogurt, la leche, los huevos y la vainilla y revuelva hasta que la mezcla esté cremosa.
  3. Refrigere por 30 minutos.
  4. Coloque 1 cucharadita de mantequilla o aceite de oliva en una sartén grande y pesada. A fuego medio, caliente la sartén hasta que la mantequilla se derrita.
  5. Vierta aproximadamente 1/2 taza de masa de panqueque en la sartén caliente y cocine hasta que se formen burbujas y el fondo esté dorado.
  6. Con cuidado, voltee y cocine hasta que el segundo lado esté dorado.
  1. Sirva con jarabe de arce, nueces picadas tostadas, nueces o fruta fresca.

Consejos


Recordatorio: siempre asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 202
Grasa total 10 g
Grasa saturada 4 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 240 mg
Sodio 457 mg
Hidratos de carbono 15 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 13 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).