¿Estás cansado del mismo plato de patatas? Prueba estas simples bocanadas de puré de papas con sabor a queso Cheddar, cebollino y parmesano. Son bastante fáciles de hacer y no tan pesados como la mayoría de los lados de papa. Si te sientes aventurero, intenta agregar algunos trozos de tocino de soya reales o de imitación para obtener más dinamismo.
Lo que necesitarás
- 4 papas medianas de color pardo, peladas y cortadas en cubitos
- 1/2 taza de leche tibia
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita
- sal
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/2 cucharadita
- Levadura en polvo
- 2 cucharaditas de harina para todo uso
- 1/2 taza finamente rallada
- Queso cheddar
- 2 cucharadas recién cortadas
- cebollino
- 1/4 taza (aproximadamente) rallada
- Queso parmesano (no las cosas enlatadas)
Como hacerlo
Hierva las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir bien y volver a la olla. Agregue leche, cebolla en polvo y sal. Mash hasta que no queden grumos. Batir la harina y el polvo de hornear. Agregue al puré de papas, junto con el huevo batido, y bata hasta que se combinen. Dobla el queso cheddar y el cebollino.
Precaliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio antiadherente.
Rondas de cucharas o tubos (de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro) en la bandeja preparada.
Espolvorear con queso parmesano. Hornea unos 20 minutos hasta que se hinche y dore. Deje enfriar por 5 minutos antes de servir.
Rendimiento: 8 a 10 porciones (alrededor de 20 bocanadas de patata)
Método Blender:
Coloque las papas cocidas en la jarra de un servicio pesado. Agregue leche, polvo de cebolla, sal, huevo y polvo de hornear. Pulse hasta que quede suave y combinado. Transfiera a un tazón y dóblelo con queso Cheddar y cebollín. Proceda como se indica arriba para hornear.
Nota: el método Blender probado con Ninja Kitchen System 1200 .
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 170 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 328 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |