Cada cocinero puede apreciar la conveniencia de una deliciosa comida a fuego lento . Este goulash de cerdo está cargado de sabor y la preparación es relativamente fácil. Un poco de crema agria es la salsa secreta, que se suma a la riqueza del plato. Rápidamente saltee algunos de sus ingredientes, mezcle el resto, coloque la olla de cocción lenta y vuelva a una comida abundante y cálida, perfecta para una noche fría.
Más recetas de cerdo de comida de confort
Lo que necesitarás
- 2 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
- 1 taza de cebolla picada
- 1 1/2 a 2 libras de carne de cerdo magra, cortada en cubos de 1 pulgada (o una mezcla de carne de cerdo y res)
- 2 cucharadas de pimentón húngaro dulce
- 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea
- 1/2 taza
- vino blanco seco
- 4 papas medianas rojas, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 pimiento verde grande, cortado en pedazos de 1 pulgada
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 1/2 tazas
- chucrut , enjuagado y exprimido seco
- 1 tomate grande, cortado en cubitos
- 8 onzas de crema agria ligera
- Sal y pimienta para probar
Como hacerlo
- En una sartén grande, cocine el tocino y la cebolla a fuego medio, revolviendo, hasta que el tocino esté crujiente.
- Coloque la carne de cerdo (y la carne de res, si se usa) en Crock Pot con el pimentón, las semillas de alcaravea, el vino, las papas, los pimientos, el caldo y el chucrut. Agregue tocino y cebollas y mezcle bien.
- Cubra y cocine en bajo de 8 a 10 horas.
- Aproximadamente de 15 a 20 minutos antes de terminar, agregue el tomate en cubitos y la crema agria. Servir caliente.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 505 |
Grasa total | 27 g |
Grasa saturada | 11 g |
Grasa no saturada | 10 g |
Colesterol | 140 mg |
Sodio | 644 mg |
Hidratos de carbono | 22 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 41 g |