Barbacoa y corte de costos de asado

Aprenda cómo ahorrar un poco de dinero cuando saque su cena a la parrilla. Algunos consejos sencillos pueden ayudarle a ahorrar dinero ahora y, a la larga, al estar informado sobre sus compras y su cocina, mientras ayuda a mejorar su experiencia de cocinar al aire libre. Para ahorrar dinero, debe ser un consumidor inteligente y un griller inteligente.

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  Mantenga su inversión

  Has gastado mucho dinero en esa parrilla, pero si no te ocupas de ella, no va a durar. Desde el quemador de hamburguesas más barato hasta la última cocina al aire libre, necesita mantener su parrilla limpia y mantenida para aprovecharla al máximo. Esto puede significar hacer un mantenimiento ocasional de la parrilla . Limpie su parrilla con regularidad sacando las parrillas de cocción y entrando para quitar toda la comida y la grasa que se ha acumulado en el fondo. Evite el uso de productos químicos agresivos, como limpiadores de hornos, que puedan dañar los quemadores, los encendedores y otros componentes. Mientras esté allí inspeccione su desgaste. Asegúrese de mantener su parrilla seca por dentro y por fuera, encendiéndola para secarla y poniéndole una cubierta cuando no esté en uso.

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  Carbón vegetal versus gas

  Las parrillas de gas generalmente cuestan más que las parrillas de carbón , pero cuestan menos de usar. Suponiendo que cuesta $ 15USD llenar una botella de propano de 20 libras que le da 25 comidas al aire libre y que 20 libras de carbón cuesta alrededor de $ 10USD y le da tres comidas al aire libre, gastará alrededor de $ .60 USD por cada vez que encienda la parrilla de gas y alrededor de $ 3.50 en la parrilla de carbón. Si cocinaba a la parrilla todas las semanas, gastaría $ 31.20USD en propano o $ 182USD en carbón. Por supuesto, hay más en el Gas versus Charcoal de bate que en el costo, pero si asa mucho, el gas es mucho más económico.

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  Sé tu propio carnicero

  La carne es cara Eso es simplemente un hecho, y ya que la mayor parte de lo que cocinamos en la parrilla va a ser carne, debemos ser inteligentes al respecto. Lo que queremos hacer es elegir cortes de carne menos costosos mientras intentamos no sacrificar la calidad. Intenta evitar son cortes especiales. Frecuentemente los carniceros cobran más por algunos cortes de la misma pieza de carne. Si miras a través del mostrador de carne en el supermercado , puedes ver de lo que estoy hablando. Por esta razón, es una buena idea aprender a tallar sus propios cortes. Comprar grandes cortes "primarios" de carne suele ser más barato. Todo lo que tienes que hacer es cortarlos en pequeños pedazos. Por ejemplo, compre un lomo de cerdo entero y córtelo en chuletas de lomo de cerdo. Además, intente comprar en grandes mercados de carne donde puede encontrar mejores ofertas.

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  Durabilidad versus precio

  Puede obtener una parrilla de gas por menos de $ 100USD o puede gastar $ 10,000. Las parrillas de carbón se pueden obtener por tan solo $ 20 o más de $ 2,000. Hay muchas razones para la diferencia en los precios, pero una de las más importantes es la durabilidad. Las parrillas menos costosas simplemente no están hechas para durar. Existe un argumento común de que si pagó $ 200 por una parrilla de gas que duró dos años, sería tan barato como gastar $ 1,000 en una parrilla que duró 10 años. Pero hay más en este argumento que eso. Si compra una parrilla barata que se enciende, cocina irregular y no es confiable, no disfrutará tanto de ella. Esto hará que lo use menos, por lo que obtendrá menos uso que en una parrilla más cara, lo que significa menos valor.

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  Use su Garantía

  La mayoría de las parrillas vienen con garantía y la mayoría de las buenas parrillas vienen con una gran garantía. Úselo. De muchos fabricantes de parrilla, puede obtener piezas de repuesto para su parrilla durante muchos años y, a menudo, sin que le cueste un centavo. Esto es particularmente cierto en las parrillas de marca (no en las parrillas de marca de la tienda). Es importante, pero no siempre es necesario, que guarde el recibo y el papeleo de su parrilla, así que por favor agárrese. Una buena idea es colocar los papeles importantes en una bolsa Zip-Top y pegar con cinta adhesiva dentro de la parrilla para futuras referencias. Si el fabricante de la parrilla le ocasiona problemas en su reclamo de garantía, solicite hablar con un supervisor. Y recuerde, muchas garantías no cubren el desgaste, ni siquiera el óxido y la corrosión, por lo que debe mantener la parrilla limpia .

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  Compre la parrilla de carbón derecha

  Una buena parrilla de carbón se puede apagar, apagar el fuego y guardar el carbón restante para la próxima vez. Esto significa que agrega la cantidad de carbón que necesita para la próxima comida al aire libre, por lo general, solo dos o tres libras. Esto puede ahorrarle dos o tres libras de carbón cada vez que enciende su parrilla de carbón, ahorrándole una cantidad considerable de dinero. Incluyo esta información en mis revisiones de parrilla de carbón, pero lo que quiero buscar es una parrilla donde la tapa se ajuste bien al cuerpo y las aberturas se cierren agradable y apretada. Esto cortará el flujo de oxígeno y apagará el fuego cuando termine de cocinar.

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  Eficiencia de combustible

  Puede reducir en gran medida el gasto de combustible de su parrilla evitando un precalentamiento excesivo. La mayoría de las parrillas de gas están listas para cocinarse en 5 a 10 minutos, y la mayoría del carbón está listo en aproximadamente 15 minutos. Si está listo para cocinar el segundo que está su parrilla, y apaga la parrilla tan pronto como termine, puede reducir su consumo de combustible en gran medida. Cuando use carbón, solo use todo lo que necesite. La mayoría de las parrillas se cocinarán bien con aproximadamente 5 libras de carbón. También ayuda si tiene una parrilla de carbón que se puede apagar (vea el siguiente artículo). Conserve combustible y asa más.

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  Compre Propano

  Los precios del propano pueden variar de una estación a otra. Además, normalmente paga más por los servicios de intercambio de tanques de propano de los que hace para llenar su tanque. Le sugiero que compre su propano para ahorrarse unos dólares. Busque un centro de distribución de propano central. Dado que son la fuente de propano que la mayoría de las estaciones de recarga compran, pueden vender su propano por menos dinero. Actualmente, el propano cuesta alrededor de $ 2.50 USD por galón, sin embargo, muchas estaciones de recarga cobran hasta un dólar más.

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  Carbón de leña ligero de la manera correcta

  Los fluidos de encendedores de carbón a base de petróleo no son solo una combinación nociva de químicos, sino que son completamente innecesarios. Intente usar una chimenea de carbón para encender su carbón. El costo inicial es más alto, pero nunca más necesitará comprar líquido para encendedores. Un arranque de carbón eléctrico es otra opción, aunque utiliza electricidad y necesita un enchufe práctico disponible, es eficiente en energía y puede durar años sin reemplazo.

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  Ir Gas Natural

  Si tiene gas natural en su casa, probablemente lo esté obteniendo por una fracción del precio del propano. Considere convertir a gas natural. Esto no solo eliminará la necesidad de rellenar el tanque de propano, sino que puede ahorrarle dinero con el tiempo. Si está comprando una nueva parrilla de gas , busque un modelo de gas natural. Si ya tiene una parrilla de gas propano, compruebe si hay un kit de conversión disponible.