Recuerdo ir a un carnaval una vez y estaban vendiendo galletas grandes como estas. Estaban cobrando $ 5.00 una galleta. Es posible que desee hacer lo mismo en su próxima venta de pasteles . Dependiendo de sus clientes objetivo, puede bajar el precio a $ 3 o $ 3.50 por cookie.
Esta receta es del libro de recetas de 2008 101 Easy Peasy Cookie Recipes. Permiso otorgado para el uso de esta receta dada por los autores del libro de cocina Lucinda Wallace y Heather Wallace.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita
- bicarbonato de sodio
- 1-1 / 2 tazas de mantequilla o margarina, ablandadas
- 1-1 / 4 tazas de azúcar granulada
- 1-1 / 4 tazas
- azúcar moreno lleno
- 2 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de chips de chocolate con leche
- 1 taza de chips de chocolate semi dulce
- 1/2 taza de chips blancos
- 1 taza de nueces picadas, ligeramente tostadas
Como hacerlo
- Esta receta es del libro de recetas de 2008 101 Easy Peasy Cookie Recipes. Permiso otorgado para el uso de esta receta dada por los autores del libro de cocina Lucinda Wallace y Heather Wallace.
- Precaliente el horno a 350 F. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. En un tazón grande, unte la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno. Batir los huevos y el extracto de vainilla en la mezcla de mantequilla. Poco a poco agregue la mezcla de harina. Agregue las chispas de chocolate con leche, las chispas de chocolate semidulce, las virutas blancas y las nueces. Coloque la masa para galletas en niveles de ¼ de taza, aproximadamente 2 pulgadas de distancia, en las bandejas para hornear sin engrasar.
- Hornee las galletas de 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Deje que las galletas se enfríen durante 2 minutos en las bandejas para hornear, luego transfiéralas a los bastidores de alambre para que se enfríen completamente.
Notas en el margen:
* Nunca más uso margarina. Solo uso mantequilla. La mantequilla tiene las mismas calorías que la margarina y es un producto natural. También prefiero la mantequilla salada. Aunque la mantequilla sin sal suele ser más fresca, no me gusta el sabor plano que obtengo de los productos horneados que se elaboran con ella.
** No sé por qué, pero hornear con bandejas para hornear totalmente sin engrasar casi nunca funciona para mí. Engraso ligeramente (rocíe y limpie) una bandeja para hornear o use una estera para hornear de silicona. Las cookies no se pegan y la limpieza es muy fácil.
Te podría gustar:
Obleas de Benne
Las obleas de Benne son galletas que están cargadas con semillas de sésamo. Me encanta la textura de esta galleta y su sabor mantecoso.