Galletas dobles de chocolate

Hecho con mini chips de chocolate y cacao en polvo sin azúcar, esta galleta es para los amantes del chocolate.

Lo que necesitarás

• 2 1/4 tazas de harina para todo uso
• 2/3 taza
• Cacao en polvo holandés procesado
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal (suavizada)
• 2/3 taza de azúcar
• 2/3 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita
• extracto de vainilla
• 2 huevos grandes (a temperatura ambiente)
• 1 taza de chispas de chocolate (mini oscuro o semidulce)

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 350 F.
2. Batir la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Bata la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los azúcares granulados y marrones y la vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agregue los huevos a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se combinen. Poco a poco agregue la mezcla de harina, batiendo hasta que se combinen bien. Agregue los mini chips.

1. Con una cuchara para galletas de 1 1/2 pulgadas, coloque la masa en las bandejas para hornear. Hornee hasta que esté ligeramente fraguado, de 9 a 11 minutos (las galletas parecerán estar poco cocinadas en el centro, pero se endurecerán una vez que se hayan enfriado).
2. Coloque la bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre y deje que las galletas se cocinen de 1 a 2 minutos, antes de transferirlas a las rejillas para cocinarlas completamente. Almacene en un recipiente hermético.

Notas de receta y consejos

Las cucharadas para galletas están disponibles en las tiendas de cocina en una variedad de tamaños. Una cucharada de 1 1/2 pulgadas funciona para la mayoría de las recetas de galletas. Este gadget hace un trabajo rápido de dejar caer la masa en la bandeja para hornear, y tiene el beneficio adicional de crear galletas uniformes.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	137
Grasa total	8 g
Grasa saturada	5 g
Grasa no saturada	2 g
Colesterol	39 mg
Sodio	107 mg
Hidratos de carbono	15 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).