¿Necesita saber cuántos albaricoques hay en una libra?
Los melocotones y las nectarinas se pueden sustituir por los albaricoques en la mayoría de las recetas. El sabor no será el mismo, pero el resultado seguirá siendo delicioso. Otras sustituciones incluyen apriums (un cruce entre albaricoques y ciruelas, con un sabor de albaricoque más prominente) y pluots (un cruce entre ciruelas y albaricoques, con un sabor de ciruela más prominente).
Medidas de albaricoque, sustituciones y equivalentes
1 libra de albaricoques frescos = 8 a 12 frutas enteras
1 libra de albaricoques frescos = 2-1 / 2 a 3 tazas cortadas o partidas por la mitad
2-1 / 2 libras de albaricoques frescos = 2 a 3 pintas congeladas
2-1 / 2 libras de albaricoques frescos = 1 cuarto de galón enlatado
6 libras de albaricoques frescos = 1 libra de albaricoques secos
Albaricoques secos de 1 libra = 2-3 / 4 tazas
1 libra de albaricoques secos = 5 tazas cocidas
6 onzas de albaricoques secos = 1 taza
6 onzas de albaricoques secos = 2 tazas cocidas
Lata de 16 onzas de albaricoques = 2 tazas escurridas
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