Galletas de semillas de sésamo tostadas

Estas deliciosas galletas de semillas de sésamo están cubiertas con semillas de sésamo tostadas. La receta incluye cómo tostar las semillas de sésamo. También puede encontrar semillas de sésamo tostadas a granel.

Las cookies son muy fáciles de preparar y hornear, y son un excelente refrigerio para cualquier ocasión.

Lo que necesitarás

• 1 taza de sésamo (semillas, divididas)
• 2 tazas de harina (multiuso)
• 3/4 taza de azúcar (granulada)
• 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 huevo

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F.
2. Línea de las hojas de galletas con papel pergamino o déjelos sin engrasar.
3. En una sartén grande y pesada a fuego medio, tueste semillas de sésamo hasta que estén doradas, sacuda la sartén y revuelva frecuentemente para mantenerlas en movimiento. Retirar del fuego y dejar de lado.
4. Mida la harina, el azúcar, la mantequilla, el agua, el polvo de hornear, la vainilla, la sal y el huevo en un tazón grande. Con una batidora eléctrica a baja velocidad, bata hasta que esté bien mezclado, ocasionalmente frotando el bol.

1. Con una cuchara o espátula, dobla 1/2 taza de semillas de sésamo.
2. Usando aproximadamente 2 cucharaditas de masa para cada galleta, forme óvalos de aproximadamente 2 pulgadas de largo; enrolle las semillas de sésamo tostadas restantes. Coloque los óvalos alrededor de 1 pulgada de distancia en las bandejas de hornear preparadas.
3. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
4. Retire las cookies a los bastidores de alambre para enfriar. Guarde las galletas en un recipiente bien tapado por hasta 1 semana.

Comentarios del lector

• "Hice estas esta tarde para mi novio, que ama las semillas de sésamo. Se fue por alrededor de una hora y quería cocinarlas antes de que llegara a casa. Me llevó menos de 30 minutos prepararlas y hornearlas. Resultó mejor que increíble . Resultó mejor que increíble. ¡Me pidió que los refrescara todos los días! " - Gigi

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	222
Grasa total	15 g
Grasa saturada	6 g
Grasa no saturada	5 g
Colesterol	38 mg
Sodio	169 mg
Hidratos de carbono	21 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).