¿Qué quieres en tu cocina al aire libre?
Una de las mejores maneras de arreglar su patio trasero y agregar valor a su hogar es con un área de cocina exterior especialmente diseñada.
Puede pensar que esto es difícil, pero la parte de la parrilla es fácil, es el recinto más desafiante. La mayoría de las parrillas de gas se pueden comprar solo con la cabeza, lo que significa que no se obtiene el carro, solo las partes que trabajan de la parrilla. Una parrilla de carbón puede requerir nada más que un par de parrillas de cocción que puede comprar en la mayoría de las tiendas de partes de parrilla.
La forma más rápida de armar un área de parrilla personalizada es con una parrilla Island . Estas unidades prefabricadas se pueden traer y configurar en una tarde. Sin embargo, pueden ser costosos y si usted no vive cerca de un fabricante, es posible que reciba una factura de envío importante. Si tiene habilidades básicas de bricolaje, puede obtener exactamente lo que quiere construyéndolo usted mismo.
¿Qué quieres en una parrilla personalizada?
Evalúa exactamente lo que quieres antes de comenzar el proyecto. ¿Parrilla a gas o carbón? ¿Qué comodidades desea, como gabinetes, fregaderos, refrigeradores, agua corriente, electricidad, gas natural e iluminación?
Gas o Carbón de leña: Las parrillas de gas le ofrecen la ventaja del calor controlado y de características como quemadores laterales, asadores y tapas que le permiten asar casi cualquier cosa. Si bien las parrillas de carbón pueden tener las mismas características, puede ser un poco más difícil conseguirlas, ya que no hay mucha selección en las parrillas de carbón prefabricadas que se pueden montar en un recinto personalizado. Sin embargo, el carbón le da un sabor a la parrilla más auténtico y hay algo más primitivo y romántico sobre cocinar con carbón. Esta es una decisión que debe considerar mucho cuando comience a planificar su parrilla personalizada.
Salida eléctrica: una toma de corriente cercana para su parrilla puede ser extremadamente conveniente. Recuerde que todo el cableado eléctrico, conducto y tomacorrientes deben estar clasificados para uso en exteriores. Su ferretería puede indicarle la dirección correcta para esto. Además, considere ejecutar un terreno independiente para su cocina al aire libre.
Agua corriente: un pequeño fregadero y grifo cerca de su área de parrilla le ahorrará muchos viajes al interior. Si vive en un área que se congela, debe asegurarse de tener una válvula de cierre interior y una manera de drenar las líneas de agua en el otoño. Puede o no necesitar usar anticongelante en estas líneas. Una vez más, su ferretería local tendrá más información para su área.
Iluminación: deseará asegurarse de que su cocina al aire libre tenga suficiente iluminación para esas comidas al final de la noche. Una buena adición es una luz cerca de su área de cocina porque aunque la iluminación del patio puede ser buena para socializar, no siempre es bueno preparar la comida.
Espacio de almacenamiento : si alguna vez ha usado su cocina, sabe que el espacio de almacenamiento es una ventaja. Diseñar su área de parrilla con al menos suficiente espacio para almacenar sus herramientas de parrilla es una necesidad. Podrá mantener las herramientas y los accesorios a mano y protegidos de los elementos. Descubrirá que tener mucho espacio de almacenamiento realmente hará que su parrilla personalizada sea un excelente lugar para cocinar.
Cerraduras : Ser capaz de asegurar sus gabinetes es importante si planea dejar los artículos afuera. No puede cerrar la puerta de su cocina al aire libre por lo que es posible que desee bloquear los armarios. Algunos armarios para exteriores pueden equiparse con cerraduras o simplemente puede usar un buen candado para bicicletas para ayudar a asegurar su inversión.
Establezca su presupuesto
Parrillas de gas para la parte superior de la línea Las parrillas de acero inoxidable son solo un poco menos costosas que las unidades completas, lo que significa que $ 4,000 no es un precio inusual. Siempre se puede construir en una cabeza de parrilla menos costosa, pero una regla general es que la altura de la parrilla debe ser de aproximadamente la mitad a un tercio del precio de todo el proyecto. Una vez que haya agregado la madera aserrada, los ladrillos, el cemento, el cableado, los fregaderos, las encimeras, los gabinetes y todo lo que desee incorporar a su parrilla, un asador de $ 4,000 no es demasiado extremo.
Consideraciones de ubicación
Ahora quieres buscar una ubicación. Una parrilla debe estar separada de las estructuras existentes. Es posible que deba verificar con las autoridades locales las normas del código de incendios antes de instalarse en un lugar. Puede construir ventilaciones y barreras a prueba de fuego alrededor de su parrilla si lo necesita o lo quiere cerca de su casa u otra estructura.
Como regla general, la colocación de su parrilla debe ser la misma que para una parrilla independiente. No debe haber árboles, cubiertas, voladizos u otras cosas inflamables dentro del alcance de su parrilla. Una buena manera de probar un espacio para su área de parrilla es tomar algunas cajas vacías y construir una forma básica donde le gustaría que fuera su parrilla. Esto te permitirá revisarlo antes de desenterrar las flores.
Visite la tienda de mejoras para el hogar
Una vez que tenga una idea bastante clara de la dirección en la que desea ingresar, diríjase a su ferretería favorita. Muchas ferreterías tienen planes e ideas disponibles de forma gratuita. Si creen que comprará materiales de ellos, se esforzarán por ayudarlo. Un libro que puedes ver es Building Barbecues & Outdoor Kitchens. Hay varias ideas de proyectos e información básica de construcción en este libro. Y, ayudé a escribirlo. De todos modos, una visita a la ferretería puede, al menos, ser un control de la realidad, por lo que puede volver a las etapas de planificación en el momento en que llegue a casa de nuevo.
Consideraciones de la parrilla de gas
Si prefiere una parrilla de gas, necesitará una estructura robusta de material inflamable con soportes de acero para montar la parrilla. Desea dejar la cabeza de la parrilla extraíble para que pueda ser reemplazada o reparada si es necesario. No debe haber madera expuesta u otro material inflamable adyacente o directamente debajo de la cabeza de la parrilla.
También debe tener un espacio accesible debajo de la parrilla. La mayoría de las parrillas, incluso las caras, pueden soltar grasa en el fondo. Necesitará tener una forma de atrapar esto para que no se filtre en las superficies de la plataforma.
Propano o gas natural
Las parrillas a gas vienen en las variedades de propano y gas natural. Si está haciendo una parrilla de gas montada permanentemente, puede renunciar al cambio de cilindros de propano a favor de una parrilla de gas natural. Esto significa pasar una línea de gas desde su casa hasta su área de parrilla. La línea de gas se puede conectar desde cualquier lugar después del regulador principal (medidor) a la ubicación del área de su parrilla. Si desea ejecutar esta línea usted mismo, necesitará que su compañía local de servicio de gas inspeccione la línea antes de cubrirla.
Póngase en contacto con su compañía de gas local acerca de las especificaciones de la línea de gas en su área o contrate a un contratista certificado para que lo haga por usted.
Si elige usar tanques de propano recargables en su parrilla de gas, necesitará un lugar ventilado para almacenar el tanque. Los tanques de propano se deben almacenar en un lugar seguro que mantenga una temperatura inferior a 125 F (50 C).
Estructura de parrilla de gas
La estructura más básica que podría construir para albergar una parrilla de gas será una estructura de bloque U, abierta en la parte superior y en la parte delantera. También necesitará tener los soportes de montaje necesarios adentro para sostener firmemente la parrilla en su lugar. Una vez que se haya decidido por un cabezal de parrilla, debe comunicarse con el fabricante o un distribuidor para obtener las medidas y especificaciones exactas para el montaje de su unidad de parrilla. Esto le dará las medidas iniciales para su estructura de parrilla. Ahora, dependiendo del tipo de otras funciones que planea agregar, ahora puede medir hacia afuera para obtener la forma y el tamaño final.
Espacio alrededor de la parrilla de gas
Una vez que tenga las especificaciones para la parrilla que desea instalar, debe mirar el espacio alrededor de la parrilla. Necesita mucho espacio alrededor de la parrilla para trabajar. Pero también necesita mucho espacio para alejarse del calor de la parrilla. Planifique al menos un pie de espacio a cada lado de la parrilla para que no tenga que luchar contra el calor para llegar al fregadero.
Probablemente querrás espacio para preparar los alimentos antes de que lleguen a la parrilla. Imagine la cantidad de espacio que usa en su cocina para estas tareas y agregue ese espacio cerca de la parrilla como su espacio de trabajo. Desea tener un diseño que no solo funcione, sino que funcione para usted en su área de parrilla personalizada.
Consideraciones sobre la parrilla de carbón
Las parrillas de carbón son geniales para el sabor pero requieren más atención y preparación. Si prefiere una parrilla de carbón para su cocina al aire libre terminará haciendo más personalización. No hay muchas opciones para inserciones de parrilla de carbón. Tendrá que confiar en las parrillas de cocción que puede comprar en el mercado o hacer que alguien las haga por usted. Una empresa de fabricación de metal o fundición debería poder proporcionarle rejillas personalizadas que se ajusten a sus especificaciones.
Cuando planifique una parrilla de carbón personalizada, debe pensar en las características que tendrá a su disposición. Por ejemplo, ¿quieres una tapa para asar los alimentos? ¿Quieres un asador? Si va a pedirle a alguien que construya los componentes de metal para su parrilla, deberá tener la unidad de parrilla planificada antes de comenzar a planificar el cerramiento.
En el nivel más básico, necesitarás un par de rejillas de metal para tu parrilla de carbón. Una rejilla sostiene las brasas y la otra sostiene la comida.
También necesita flujo de aire. Cuando se trata de cocinar con carbón , el flujo de aire es muy importante. El aire debe poder viajar a través de las brasas ardientes y salir por la parrilla de la comida. Esto significa suficiente espacio abierto para llevar oxígeno al fuego. También necesita un espacio para atrapar las cenizas que caen y que son completamente ignífugas. No querrás que te caigan las brasas ardiendo sobre tus pies o sobre tu patio.
Construcción de ladrillos refractarios para parrillas de carbón
El área de la parrilla de carbón debe estar revestida con ladrillos refractarios. Estos son el mismo tipo de ladrillos que usarías en una chimenea. Como los ladrillos refractarios pueden calentarse mucho, necesitan sentarse sobre otra capa de ladrillo o bloque para aislar el área donde vivirá el fuego. La construcción del revestimiento de ladrillo también debe incluir los soportes o bastidores para los componentes metálicos.
Piezas de metal para parrillas de carbón: ajuste de la parrilla y asador
Considere las partes de metal cuando planee su parrilla de carbón. Es posible que desee una rejilla de cocina que sea ajustable para darle ese nivel extra de control de cocción. Un ajuste impulsado por manivela le permitiría cambiar el nivel mientras cocina y le dará la capacidad de dorar cerca de la llama y levantarse, lejos del fuego para terminar de comer.
Si desea utilizar un asador, existen muchas unidades en el mercado, necesita asegurarse de que pueda montarlo correctamente y que sea lo suficientemente estable como para hacer girar cualquier alimento que desee.
Cuando se trata de componentes de metal, debe elegir un metal que dure. El hierro fundido es ideal para cocinar, pero se oxidará si no se protege y cuida adecuadamente. Por esta razón, una tapa o tapa será muy beneficioso. Cuando busque piezas de metal fabricadas, pregunte acerca de una tapa de acero inoxidable para cubrir el área de la parrilla.
Chimenea
Una gran ventaja de una parrilla de carbón es que también puede usarla como chimenea al aire libre si la diseña para cumplir este propósito. Al crear una abertura frontal a su parrilla de carbón, puede dejar que su fuego proporcione luz y calor para fiestas y reuniones al aire libre. Sin embargo, una cosa para recordar es que debe ser capaz de cerrar este espacio para proteger su griller del calor.
Terminando tu cocina al aire libre
Para las partes restantes de su cocina al aire libre, tiene una amplia variedad de opciones. Casi todo lo que pueda poner en una cocina interior se puede poner en una cocina al aire libre. Si desea recorrer los nueve metros completos, puede instalar frigoríficos, fregaderos, agua fría y caliente, armarios e incluso lavaplatos al aire libre. Lo lejos que quieras llegar depende totalmente de ti. Una vez que tenga algunas ideas básicas, hable con la gente de su ferretería para conocer la disponibilidad y el costo. La mayoría de los electrodomésticos al aire libre cuestan más que su equivalente en el interior.
Acabados y encimeras
Los materiales que elija para terminar las superficies de su gabinete de parrilla personalizado deben ser duraderos y combinar con su diseño exterior y exterior de la casa. Este paso hace que la unidad se ajuste a su propiedad y amplifica la actualización financiera que una parrilla personalizada agrega a su casa. Dado que una caja de parrilla se construye de la misma manera que lo haría con una adición a su casa, la mayoría de los materiales funcionarán. Incluso puede terminar los lados con paneles de madera para que coincida con su casa, siempre y cuando no estén expuestos al calor de la parrilla.
Puede obtener mostradores personalizados en una amplia variedad de materiales. Asegúrate de que sea cual sea el material que elijas, podrá resistir los elementos; esto significa extremos de temperatura que ningún mostrador de cocina tendrá que aguantar. Asegúrese de que si utiliza uno de estos tipos de contadores, informe a los proveedores cuál es el propósito y descubra qué materiales son los más adecuados. Lo mismo es cierto si planea usar azulejos o materiales de ladrillo para superficies. Siempre dígale a la persona que está comprando cuál es el uso previsto y asegúrese de tener algo escrito que diga que el material puede manejarlo.