Hay otras formas de aligerar el café más allá de la leche
Los aditivos más comunes de café y té son lácteos y edulcorantes . Hay muchas personas que prefieren el té o el café negro, es decir, sin ningún tipo de aditivos, pero en general, más personas que no disfrutan de su café o té aligerado. Por lo general, se usa leche, pero hay muchas alternativas lácteas y lácteas. Obtenga más información sobre algunas de las alternativas lácteas y lácteas más comunes que puede usar para el café y el té.
Leche
La leche comúnmente se agrega al té, café o espresso. Algunas personas preparan sus bebidas con leche como base (como es el caso con masala chai ). Las proporciones de café o té para la leche varían según el tipo de bebida. Por ejemplo, los lattes a menudo tienen más leche que otras bebidas de espresso . En algunos casos, la leche puede ser espumada o espumosa para obtener una textura adicional en bebidas tales como cappuccinos y macchiatos .
Crema
La crema se agrega ocasionalmente a las bebidas de café y té, como espresso con panna , que significa "espresso con crema" en italiano. En esta bebida, la crema se bate y se sirve con una o dos tazas de espresso.
Algunas personas confunden el término "té de crema" con el té con crema. Fuera del té de Frisia Oriental, que contiene crema real, el té de crema generalmente significa una merienda de té, crema de Devon (o crema coagulada) y bollos.
Mitad y mitad
La mitad y mitad es una mezcla igual de leche entera de una parte a crema ligera de una parte.
En el Reino Unido, se llama "media crema". Tiene menos grasa que el simple uso de crema, y tiene más grasa que solo leche. El contenido de grasa ligeramente mayor le da una sensación más rica y más cremosa que la leche, por lo que es bastante popular.
Crema no láctea
Crema no láctea , también conocida como "blanqueador", es una alternativa láctea sin lactosa para el café.
Puede estar en forma líquida o en gránulos o en polvo. Las variedades aromatizadas artificialmente incluyen caramelo, chocolate y sabores de temporada. Por lo general, está hecho de grasas vegetales hidrogenadas, mucha azúcar y se considera inflamable. No es un "producto alimenticio natural". Fue completamente fabricado en un laboratorio de alimentos.
Recientemente, una "crema" no láctea a base de leche de coco más natural se ha convertido en disponible en algunas tiendas de alimentos saludables y supermercados.
Otros sustitutos lácteos
Aquellos que buscan opciones no lácteas más naturales a menudo recurren a la leche de soja , leche de arroz, leche de anacardo , leche de almendras , leche de coco, leche de avena y leche de cáñamo.
Leche de soja
La leche de soya está ampliamente disponible y proporciona una sensación decente en la boca , pero algunas personas con sensibilidades de lactosa también son alérgicas a la soja. Además, la leche de soja puede venir en variedades con sabores disponibles estacionalmente, como la especia de calabaza.
Leche de arroz
La leche de arroz puede estar menos disponible que la soja, pero está cada vez más disponible a medida que crece en popularidad. Tiene un sabor ligeramente dulce que funciona bien con el café y el té, pero un inconveniente es que su consistencia es acuosa en comparación con la leche normal.
Leches de Nuez
Las leches de nuez como la leche de anacardo y la leche de almendra proporcionan una sensación superior en la boca a otras alternativas no lácteas, pero también suelen ser más caras.
Otra leche de nuez, leche de coco, también tiene una sensación en la boca cremosa y un sabor ligeramente dulce. Cada vez está más disponible en los supermercados.
Otros productos lácteos
Algunas personas agregan otros productos lácteos, como leche evaporada o leche condensada azucarada, a su café o té. Un buen ejemplo de esto es el té de leche de Hong Kong , que utiliza leche condensada para obtener un dulce y cremoso delicia.