El pastel de calabaza es un postre esencial para las vacaciones de otoño e invierno. No tiene por qué dedicarse a hornear para hacer muchos de estos deliciosos pasteles caseros de calabaza. Van desde pasteles de calabaza con costras de repostería caseras hasta pasteles fáciles de hornear en las cortezas de galletas Graham.
Si estás haciendo una masa de hojaldre, te recomiendo que lo cocines parcialmente antes de llenarlo. Las empanadas con rellenos tipo crema son notorias por sus empapados fondos. Aunque muchas recetas requieren una "corteza sin hornear", verá mejores resultados con una corteza parcialmente horneada.
Vea Cómo preparar una corteza de pastel precocida (o parcialmente horneada) .
Entonces, ya sea que esté buscando el pastel de calabaza clásico o una versión fácil de 10 minutos, seguramente encontrará la receta perfecta en esta lista.
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Pie de calabaza de BourbonPastel de calabaza casero con Bourbon. Diana Rattray Un chorrito de bourbon le da a este pastel de calabaza la cantidad justa de "espíritu". Puede sustituirlo con jugo de naranja, jugo de manzana, leche o un licor de naranja si lo desea. Use repostería casera o masa de pastel refrigerada.
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Pastel de calabaza con especias con melazaDiana Rattray La melaza y una variedad de especias le dan sabor a esta deliciosa tarta de calabaza. La tarta en la foto fue horneada en una masa congelada sin gluten. Siéntase libre de usar hojas de hojaldre o pasteles caseros.
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Pie de calabaza de otoño clásicoPastel de calabaza Crédito de la foto: Diana Rattray Este clásico pastel de calabaza con especias es un favorito probado y verdadero. Sirva esta tarta con una cucharada de crema batida y espolvoree con un poco de canela o azúcar de canela.
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Tarta de queso de calabaza fácil en capasDiana Rattray Esta torta de queso de calabaza en capas se hornea en una cáscara de pastel. Hornea esta tarta de queso de calabaza para las fiestas.
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Pastel de calabaza sin hornear de 10 minutosPastel de calabaza de 10 minutos. Diana Rattray Este pastel sencillo realmente toma solo 10 minutos para prepararse si usa una corteza de galleta Graham comprada. Debe hacerlo con al menos 2 horas de anticipación para que tenga tiempo de sobra en la nevera.
Este pastel de mantequilla de calabaza sin cocción es similar. Está hecho con un tarro de mantequilla de calabaza preparada en lugar de puré.
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Pieza de pacanas de calabaza clásicaFoto de Pumpkin Pecan Pie: Diana Rattray ¿No puede decidir si hacer una tarta de nueces o una calabaza? Esta maravillosa tarta es realmente lo mejor de ambos mundos.
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Pastel de calabaza perfectoImágenes de héroe / Getty Images Esta receta popular de pastel de calabaza hace 1 pie. Es la combinación perfecta de especias, huevos y mitad y mitad (o crema ligera) junto con el puré de calabaza. Si desea evitar un fondo mojado, le recomiendo cocer parcialmente la corteza,
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Pastel de calabaza con Graham Cracker CrumblePastel de calabaza con Graham Cracker Crumble Foto: Diana Rattray Una crujiente galleta graham crujiente y mantecosa crea un topping para esta tarta de calabaza de gran sabor, o espolvorea sobre porciones individuales.
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Pastel de queso de calabaza en capasFoto de Pastel de tarta de calabaza: Diana Rattray Este pastel de calabaza es una gran opción para una fiesta navideña. La deliciosa capa de queso crema lo hace rico y delicioso.
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Pastel de calabaza con corteza de avena con especiasPastel de calabaza con corteza de avena Foto: Diana Rattray La exclusiva corteza de avena y pacana con especias es rápida y fácil de armar, y es un cambio de ritmo agradable a partir de una masa de hojaldre más pesada. Haga migas extra para decorar o decorar con pacanas tostadas.
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Pastel de calabaza con pecan StreuselPastel de calabaza Streusel Crédito de la foto: Diana Rattray El relleno crujiente de azúcar moreno y pecan streusel hace que este pastel de calabaza sea muy especial.
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Pastel de mantequilla de calabaza sin hornearDiana Rattray Este pastel es un pastel de calabaza sin cocción hecho con mantequilla de calabaza y queso crema. Es fácil de preparar con una masa de hojaldre horneada o tarta de galleta Graham Cracker.