Lo que necesitarás
- 1/2 taza / 120 ml de mantequilla (o margarina)
- 3/4 taza / 180 ml salsa de barbacoa con sabor a hickory en botella (¡o tu propia creación!)
- 2 cucharadas / 30 ml de jugo de limón
- 2 libras / 900 g de camarones medianos a grandes (sin cáscara)
- 1/2 taza / 120 ml de jerez seco
- Pimienta de Cayena al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Ajo en polvo al gusto
Como hacerlo
1. Encienda el asador y derrita la mantequilla en un asadero para asar de 13x9 pulgadas u otro plato a prueba de pollos de engorde. Retire la sartén del horno y agregue la salsa para barbacoa y el jugo de limón . Agregue el camarón y revuelva para cubrir. Extiéndete en la sartén. Espolvoree generosamente sobre el camarón la pimienta de cayena, la pimienta negra y el ajo en polvo, recordando que el caparazón está en el camarón y no se absorberán todos los condimentos.
2. Ase a la parrilla el camarón cinco pulgadas de la fuente de calor durante cuatro minutos.
Convertir camarones. Agregue el jerez y el asado por cuatro minutos más. Deje reposar durante unos minutos para absorber las especias.
3. Rinde 4-6 porciones, dependiendo de tu apetito "abundante". Lo sirvo con papas hervidas en mantequilla y perejil y algunas otras verduras, dependiendo de la temporada.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 307 |
Grasa total | 11 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 303 mg |
Sodio | 1,288 mg |
Hidratos de carbono | 17 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 36 g |