Esta es una receta de salmón inspirada en japonés simple y deliciosa. Se puede servir con verduras a la parrilla o una ensalada.
Lo que necesitarás
- 1 filete de salmón , piel (alrededor de 1 1/2 libras / 680 g)
- 2 cucharadas / 30 ml de miso rojo
- 1 cucharada / 15 ml de jengibre rallado
- 1 cebolla verde picada finamente
- 1 cucharadita / 5 ml de azúcar moreno
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal marina
Como hacerlo
- Precalienta la parrilla a fuego medio-bajo.
- Combine los ingredientes del adobo con un pequeño lazo.
- Coloque la mezcla en la carne del filete de salmón y deje reposar por unos 5 minutos.
- Coloque el salmón sobre una parrilla de la parrilla bien engrasada, con el lado de la piel hacia abajo, y cocínelo durante aproximadamente 12 a 14 minutos (o hasta que la temperatura interna en la parte más gruesa del filete indique 145 F).
- Una vez cocido, retirar del fuego y servir.
Pautas Nutricionales (por porción) |
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Calorías | 404 |
Grasa total | 18 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 6 g |
Colesterol | 114 mg |
Sodio | 714 mg |
Hidratos de carbono | 15 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 44 g |
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).