Este sabroso adobo de pescado es la perfección. El nivel bajo de ácido no cocinará el pescado antes de que llegue a la parrilla para que los peces puedan sentarse en el adobo por más tiempo y tomar más sabor. La combinación de salsa de soja y azúcar morena le da un sabor teriyaki y ayuda a caramelizar la superficie de los peces.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza / 120 ml
- vino blanco (seco)
- 1 cebolla pequeña (finamente picada)
- 1/2 taza / 120 ml de salsa de soja (luz)
- 1/4 taza / 60 ml de agua
- 1 diente de ajo (picado)
- 2 cucharadas / 30 ml de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en un recipiente de vidrio. Idealmente, este adobo se debe hacer unos días antes para permitir que los sabores se casen.
- Para usar, coloque el pescado de su elección en una bolsa de plástico con cierre, vierta el adobo, asegurándose de cubrir toda la carne. Selle la bolsa y deje marinar de 30 a 60 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 41 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 630 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |