Este es un método español para preparar camarones usando una plancha o plancha plana. Fácil, rápido y delicioso, estos camarones pueden ir directamente de la parrilla a la mesa en 5 minutos.
Lo que necesitarás
- 1 libra (450 g) de camarones grandes, pelados y desvelados
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita (5 mL) de sal marina
- 1 cucharadita (5 ml) de pimentón
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) de pimienta negra
- 1/4 taza (60 mL) picada
- cilantro o perejil de hoja plana
- 1 a 2 cucharadas soperas (15 a 30 ml) de aceite vegetal
Como hacerlo
- Pelar y eliminar el camarón.
- En un tazón pequeño, combine el jugo de limón con sal, pimentón y pimienta negra. Agregue el camarón y revuelva para cubrir.
- Precalentar la parrilla a fuego alto. Coloque la plancha en las parrillas de la parrilla y deje que se caliente. Una vez que la olla muestre un humo leve, agregue los camarones. El proceso de cocción será bastante rápido. Cocine el camarón, durante aproximadamente 1 a 1 1/2 minutos por lado.
- Retire la plancha de la parrilla y colóquela en una tabla de cortar de madera. Cubra con cilantro picado o perejil de hojas planas y sirva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 180 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodio | 1,187 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 27 g |