Esta es una buena manera de obtener pescado frito de su parrilla sin usar una gran cantidad de aceite. Asegúrese de manipular estos filetes con cuidado para que la capa permanezca encendida.
Lo que necesitarás
- 4 filetes de pescado (bacalao, pargo rojo , etc.)
- 2 tazas (475 ml) de puré de papas instantáneo
- 2 cucharadas soperas (30 ml) de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de jugo de limón (30 ml)
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
Como hacerlo
1. Precaliente la parrilla y asegúrese de tener una parrilla de cocina muy limpia.
2. Combine la mantequilla derretida, el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo en un plato poco profundo. Sumerja los filetes de pescado en la mezcla de mantequilla y revuelva en hojuelas de patata para cubrir.
3. Envuelva cada filete en papel de aluminio y colóquelo en una parrilla medianamente caliente. Engrase la parrilla y la parrilla durante 6 a 8 minutos, volteándola una vez. Retire cuando esté hecho (una temperatura interna de al menos 145 grados F).
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 223 |
Grasa total | 10 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 4 g |
Colesterol | 34 mg |
Sodio | 73 mg |
Hidratos de carbono | 25 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 11 g |