Esta es una de esas recetas veganas súper rápidas y fáciles que crees que van a gustar, pero que son absolutamente decadentes. Pastel de mantequilla de maní con tofu es un postre vegano relativamente saludable perfecto para los niños (o los niños de corazón!).
El panadero vegano extraordinario detrás del blog Veganmouse hizo este pastel de mantequilla de maní y lo coronó con pretzels, chocolate y mantequilla de maní extra para una delicia rica y pegajosa, pero algunos cacahuetes triturados y chocolate extra como imágenes también serían encantadores.
¡Disfrutar!
Lo que necesitarás
- 16 onzas
- tofu de seda
- 1 taza de mantequilla de maní (cremosa)
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de leche de soja
- 2 cucharaditas de vainilla
Como hacerlo
- Combine el tofu, la mantequilla de maní, el azúcar, la leche de soja y la vainilla en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Cuchara en el caparazón. Refrigere por lo menos 2 horas y sirva.
Reproducido con permiso de The Compassionate Cook Cookbook .
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 650 |
| Grasa total | 40 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 17 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 312 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 27 g |