Día de San Martín en los Países Bajos
Sint-Maarten (Día de San Martín) es una fiesta popular para niños en muchas partes de los Países Bajos. Por lo general, en las primeras horas de la noche de invierno del 11 de noviembre, se pueden escuchar pequeños grupos de niños subiendo y bajando por la calle cantando canciones y recitando poemas, armados con linternas encendidas. Como recompensa, reciben dulces, en una costumbre similar a la fiesta de Halloween estadounidense, pero no tan comercial.
Orígenes de Sint-Maarten
El Día de San Martín es un antiguo festival de la cosecha que se celebra en muchos países europeos y precede al período de ayuno de Adviento, que comienza el 12 de noviembre.
Lleva el nombre de San Martín de Tours, un venerado santo europeo que era conocido por su bondad hacia los extraños.
Faroles hechos de nabos y remolachas
Tradicionalmente, las linternas de los niños estaban hechas de nabos ahuecados o remolacha azucarera colgando de una cuerda atada a un palo, pero en estos días los niños holandeses a menudo hacen sus propias versiones en papel con adornos brillantes en la escuela. Estas procesiones de linterna se conocen como keuvelen o ruusbuzen . En la provincia limburgiense de los Países Bajos, las procesiones a veces terminan en una hoguera, llamada vreugdevuur o troshoop .
Canciones de Sint-Maarten
Lo que probablemente comenzó como una costumbre que permitía a los niños empobrecidos pedir limosna durante los duros meses de invierno se ha convertido en unas vacaciones divertidas. No hay reglas estrictas sobre lo que los niños pueden recitar o cantar, y muchos niños inventan sus propias canciones que riman sin sentido, o canciones que contienen elementos graciosos o satíricos.
Sint Maarten wat es het koud ('St.
Martin, hace tanto frío ')
geef me een turfje of wat hout ('dame un poco de turba o madera')
geef me een half centje ('dame medio centavo')
dan ben je m'n beste ventje ('y serás mi mejor amigo')
geef me een appel of een peer ('dame una manzana o una pera')
dan kom ik het hele jaar niet meer ('y no me volverás a ver todo el año')
Aquí hay otra canción tradicional de Sint-Maarten:
Sinte Maarten krikske vuur , (San Martín, hacer un fuego de madera de cerezo)
Leg de pannenkoeken op het vuur. (y poner los panqueques)
Nos hebben al zo lang gelopen (Hemos estado caminando durante tanto tiempo)
Nergens gaan de deuren abierto (y nadie abrió su puerta)
Geef ons een pannekoek uit de pan . (danos un panqueque caliente de la sartén)
Golosinas y recetas del día de San Martín
En los Países Bajos, es tradicional dar a los niños limosnas comestibles en estas vacaciones como recompensa por sus canciones y poemas. Los dulces típicos incluyen:
- Dulces , como chocolate o regaliz
- Frutas, como mandarinas , manzanas y peras
- Nueces o nueces brittles
- Delicias fritas, como oliebollen
- Panqueques
Las siguientes recetas siguen el espíritu de la fiesta de San Martín de Tours: