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hummus
Fotografía de Claire H Cohen Yo compro hummus de vez en cuando, pero realmente no hay excusa. Y sí, muchos baños de hummus comprados en la tienda están llenos con una impactante lista de ingredientes químicos que incluyen, sí, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
No importa lo que tenga a mano, no hay excusa para no hacer su propio hummus. ¿No hay tahini? ¿Sin garbanzos? No hay problema. Aquí hay algunas recetas de hummus que lo demuestran:
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Aderezos para ensaladas
Sí, ¡evite comprar aderezos para ensaladas! Como usted sabe, no son una ganga en varios dólares por botella, y casi todos están llenos de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (¡no me crean! ¡Lea la etiqueta!) Y muchos tienen una sorprendente cantidad de grasa en ellos . Haga los suyos y experimente con diferentes tipos de vinagres, recetas y aceites. El aceite de cáñamo, por ejemplo, es perfecto para usar en aderezos para ensaladas caseros.
Aquí están mis recetas veganas de aderezo para ensaladas favoritas .
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seitán
Puedo ser culpable de recoger una botella de aderezo de vez en cuando, y sí, incluso un poco de hummus, ¡pero sinceramente ni siquiera recuerdo la última vez que compré un seitán prefabricado! Creo que debe haber sido en algún momento alrededor de 2006. En serio. Sí, no se puede vencer la conveniencia de una carne simulada preparada, pero la diferencia de precio entre la compra en la tienda y la comida casera es simplemente sorprendente cuando se trata de seitan. Crea tu propio seitán. Dijo Nuff.
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Más recursos veganos, consejos y trucos
¿Necesita ayuda, consejos y recursos a medida que realiza la transición? Has venido al lugar correcto. Incluso si has sido vegano durante años, nunca podrás tener demasiadas recetas veganas (especialmente recetas de postres veganos ). Aquí hay algunos recursos para comenzar, ir fuerte, feliz y saludable en una dieta vegana:
- Ideas populares para cenas veganas (en la imagen). ¿Necesita una idea sencilla de comida vegana? Explore esta colección de cenas veganas simples, que incluyen lasagna vegana, salteados, curry tailandés, comidas mexicanas y más.
- 7 formas veganas de obtener tu proteína No, no necesitas carne (o incluso huevos o productos lácteos) para obtener suficiente proteína. Aquí hay siete maneras fáciles de ver cómo los gramos de proteína se suman rápidamente, junto con muchas ideas de recetas altas en proteínas.
- Todas las recetas vegetarianas ¿ Busca una receta vegana? Encontrarás cientos de ellos aquí. Y sí, también hay muchos postres veganos .