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Cómo refrescarse con los alimentos picantes
Cuando las temperaturas se disparan más a menudo que no, buscamos las ensaladas, las refrescantes bebidas y sopas frías. Curiosamente, si quieres mantenerte fresco, esta no es la mejor manera de hacerlo. ¿Alguna vez se han preguntado por qué en los países cálidos, tomemos India como ejemplo, a pesar de las temperaturas humeantes, comen curry picante caliente y más especiado, mejor para refrescarse?
Esta anomalía de comer caliente para mantenerse fresco tiene que ver con la forma en que el cuerpo reacciona cuando comes un plato extremadamente picante. En pocas palabras, el calor de las especias te hace sudar, y la sudoración te refresca.
Sin lugar a dudas, esa bebida fría y larga que se congela con hielo se sentirá refrescante y refrescante. Lo bebes y cuando lo haces, la temperatura de tu cuerpo baja, te "sientes mejor". Pero la sensación es de corta duración. Has enfriado tu cuerpo demasiado rápido para compensarlo; tu temperatura sube Ahora estás más caliente y te encuentras en un círculo vicioso. Es mejor tomar una taza de té que una bebida fría, se sentirá más fresco y menos sediento.
Es lo mismo cuando comes comidas picantes. El calor aumenta la temperatura interna y aumenta la circulación sanguínea. Antes de que te des cuenta, estás sudando. El sudor se evapora rápidamente y presto que esto te hace sentir más fresco. Es así de simple.
A continuación, qué alimentos comer cuando las temperaturas se disparan - Currys
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Recetas calientes para mantenerte fresco - Curry claro
Curry de Cordero. Getty Entonces, si hablamos de comida picante para mantenerlo fresco, hay un problema: comer alimentos pesados y calientes en un día caluroso. No siempre es lo que queremos. O eso es lo que pensamos.
Curry, especialmente los del subcontinente indio tan querido en Gran Bretaña e Irlanda, puede ser bastante pesado, especialmente si depende de la carne. Una forma de aligerar la carga y mantener los beneficios de enfriamiento es elegir un curry de verduras, pollo, pescado o marisco. Estos serán más fáciles de tentar a la paleta y aún evitar el sobrecalentamiento.
Aquí hay cinco recetas que harán maravillas en un día caluroso y no te dejarán sobrecargado.
Receta de coliflor y pollo al curry
Receta de curry de garbanzo y coco
Pescado Masala con lentejas condimentadas y crema Fraiche
Mezcla de vegetales Undhiyo Receta
El éxito de estas recetas depende del cuidadoso equilibrio de las especias. Puede aumentar el calor si lo desea, pero debe encontrar que todos tendrán el efecto deseado tal como están.
A continuación, qué alimentos comer cuando las temperaturas se disparan - Platos picantes
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Qué alimentos comer cuando las temperaturas se disparan - Platos picantes
Receta de pollo picante de lentejas. Elaine Lemm Pollo picante con lentejas : este plato de pollo tiene un gran empuje de la mezcla de especias marroquí Ras al Hanout .
Receta de Calabaza Picante Butternut - lo suficientemente liviana incluso para el día más caluroso del verano pero con suficiente calor para refrescarte.
Delicioso frío o caliente, por lo que un buen plato cuando el termómetro está listo para reventar es un cerdo estofado con especias . Cocínelo y luego corte para un gran sándwich o una ensalada.