Rum Runner: 3 recetas fáciles para el cóctel frutal Tiki

The Rum Runner fue creado en la década de 1950 en el Tiki Bar of Holiday Isle en Islamorada, Florida. Es una bebida popular, llena de frutas y ron. Puede agitarse o mezclarse, y no importa cómo decidas mezclar tu Rum Runner, es un delicioso cóctel tiki .

Como a menudo vemos con bebidas tropicales, parece que hay un millón de maneras de hacer el mismo cóctel y rara vez coinciden dos recetas. The Rum Runner no es la excepción, aunque hay algunos elementos con los que la mayoría de las recetas (ciertamente no todas) están de acuerdo: el ron, los licores de banana y blackberry, y la granadina.

A partir de ahí, podemos ver piña o zumos de naranja (o ambos), uno o dos rones (a veces especiados o de coco) , y el uso ocasional de Falernum, entre otras cosas. Por esta razón, he incluido tres de mis recetas favoritas de Rum Runner. Cada uno de ellos es único, y es posible que descubras que disfrutas uno más que los demás.

No importa que Rum Runner sea 'original' o 'el mejor', ¡porque el camino para encontrar la receta perfecta de Rum Runner es la mitad de la diversión!

Un corredor de ron fácil y afrutado

Esta receta de Rum Runner puede tener una de las listas de ingredientes más largas, pero tenga en cuenta que cada una se vierte por igual. ¡Eso lo hace una bebida fácil de recordar y hacer!

Se usan dos estilos de ron en esta receta, que agrega una buena base para todas las frutas. Algunos bebedores pueden preferir usar un ron con especias en lugar de una bebida oscura y otros prefieren un ron de coco como Malibu en lugar de un ron liviano.

Consejo: si está organizando una fiesta, coloque todos estos ingredientes en la barra y simplemente vierta 1 toma de cada botella (excepto la granadina). ¡Hace que servir este Rum Runner sea muy fácil!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
  2. Agite bien y cuele en un vaso huracanado sobre hielo fresco.
  3. Adornar con fruta!

Opcional: Vierta los ingredientes en una licuadora con aproximadamente 3/4 de taza de hielo y mezcle hasta que quede suave.

A Rum Runner Heavy en el DO

Ya sea que disfrutes o no de esta receta de Rum Runner, va a depender de tu gusto por el jugo de naranja. Ese es el sabor dominante de esta bebida ya que pesa más que todos los otros ingredientes combinados.

Podrías pensar en esto como una toma de ron en el Tequila Sunrise .

Sin embargo, es una buena bebida. El ron, el brandy de mora y el licor de plátano complementan muy bien la naranja fresca, y su dulzura compensa los cítricos ácidos.

También disfruto esta receta porque es muy fácil y requiere muchos menos ingredientes. Pruébalo en la licuadora también; ¡Es una bebida helada fantástica !

Para hacer esta bebida, combine 1 1/2 onzas de ron con 1/2 onza de brandy de mora y crema de plátano con 3 onzas de jugo de naranja en una coctelera llena de hielo. Agregue una pizca de falernum, agite y cuele en un vaso de huracán helado.

Consejo: Si no puede encontrar Falernum, una almendra, jengibre, lima y jarabe de azúcar con especias , que se usa en muchos cócteles de ron, use la granadina.

Un corredor de ron con estilo clásico

Si no posee una copia de The Craft of the Cocktail de Dale DeGroff , se está perdiendo grandes recetas como este Rum Runner. Es completamente diferente a todos los demás, pero eso es lo que lo hace tan genial.

Descubrirá que la receta de DeGroff es decididamente más ligera porque omite la pesadez del jugo de naranja y opta por la refrescante piña. También presenta dos rones, de los cuales recomiendo elegir sabiamente y utilizar las "cosas buenas", y aporta esa rica textura de una clara de huevo .

Todos estos elementos le dan al Rum Runner de DeGroff un estilo clásico que no ha sido tocado en la mayoría de las versiones modernas de este cóctel. Batir esta versión cuando quieras impresionar a tus invitados .

Para hacer esta bebida, mezcle un trozo de limón en el fondo de una coctelera, por lo que está ligeramente magullado.

Agregue 1 onza de rones ligeros y medios, jugo de piña y jarabe simple, así como jugo de limón de 1/2 onza y una clara de huevo. Agite vigorosamente ( más de lo normal para mezclar adecuadamente el huevo ) y cuele en un vaso alto con hielo. Adorne con frutas tropicales.

¿Qué tan fuertes son los cócteles Ron Runner?

Los cócteles tiki rellenos de ron no son los más livianos, aunque serán tan fuertes como quieras. Si viertes ron más fuerte o usas menos jugo, naturalmente obtendrás una bebida más fuerte.

Para simplificar el cálculo, supongamos que servimos cada una de estas recetas de Rum Runner con solo 80 rones a prueba, un licor de banana a prueba de 60 y un licor de moras a prueba de 50. Así es como influyen en el contenido de alcohol :

¿Cual es la diferencia? Regrese y mire, la primera receta usa una cantidad igual de todo e incluye dos rones con dos licores. Los jugos en las otras recetas componen la mayor parte del volumen y reducen significativamente la potencia de las bebidas.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 209
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 3 mg
Hidratos de carbono 19 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).