Esta es la mejor manera de cocinar maíz en la mazorca. Es simple y agrega un sabor fabuloso a esta comida de verano por excelencia. No es mucho más simple que esto.
Lo que necesitarás
- 6-8 mazorcas de maíz frescas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar
Como hacerlo
- Refrigere el maíz tan pronto como lo lleve a casa. Una hora antes de que quieras servirlo, desgrana el maíz y quita la seda. Coloque el maíz en un recipiente profundo de agua helada.
- Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue jugo de limón y azúcar al agua. NO agregue sal; endurece los granos.
- Agregue el maíz cuando el agua hierva. Deje que el agua hierva por segunda vez y déjela hervir durante 2 minutos, ni más ni menos. Retire la sartén del fuego.
- Deje reposar el maíz en el agua caliente, sin tapar, durante 10 minutos. Luego sirva con mucha mantequilla. El maíz puede mantenerse en el agua caliente hasta por 1 hora.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 878 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| Hidratos de carbono | 237 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |