Hay muchas cosas para amar sobre el amanecer de tequila. Es fácil confundirse en cualquier momento , es hermoso de ver, es un cóctel refrescante y afrutado, y, por supuesto, ¡hay tequila!
Si bien es un gran cóctel, la versión de jugo de naranja y granadina que es tan popular no es original. Si quieres probar el primer amanecer de tequila, necesitarás zumo de lima, crema de casis y refresco de club. Es igualmente delicioso e incluye ese efecto de "amanecer". Es simplemente un gusto completamente diferente.
The Modern Tequila Sunrise
No hay duda de que el amanecer de tequila es una de las bebidas de tequila más populares . También es uno de los efectos más fáciles y el efecto de estratificación que crea que la salida del sol ocurre de forma natural, por lo que cualquiera puede crear este impresionante cóctel.
La clave del amanecer es evitar remover la bebida después de agregar la granadina. Si lo revuelve, la granadina se mezclará con el jugo y creará una bebida rosada.
La granadina también agrega una dulzura fina para equilibrar la acidez del jugo de naranja. Si te saltas el tequila, el amanecer virgen es en realidad una buena manera de endulzar tu OJ de la mañana. De cualquier manera, es una adición fabulosa a su mesa de brunch .
Lo que necesitarás
- 2 onzas
- tequila
- 4 onzas
- zumo de naranja
- 1/2 onza
- granadina
- Adornar:
- rodaja de naranja
- Adornar:
- cereza marrasquino para decorar
Como hacerlo
- Vierta el tequila y el jugo de naranja en un vaso alto lleno de cubitos de hielo.
- Agitar
- Vierta lentamente la granadina alrededor del borde interior del vaso. Se hundirá y se elevará gradualmente para mezclarse con los otros ingredientes.
- Adorne con una rodaja de naranja y cereza.
The Original Tequila Sunrise
El amanecer original de tequila es brillante, ligero y presenta crema de cassis. En algún momento, fue simplificado o completamente alterado (dependiendo de cómo lo mires) a la receta anterior.
Las constantes siempre han sido el efecto visual del amanecer y el tequila.
La crema de cassis es un licor de grosella negra con un color rojo intenso que se usa en algunos cócteles, el más famoso es el vino en el kir y el vermú cassis . Funciona muy bien con el tequila y es fácil de encontrar en la licorería. Mientras tienes una botella abierta, asegúrate de mezclar los cócteles de chimayo y el diablo también.
Para hacer esta bebida, vierta 1 1/2 onzas de tequila y el jugo de 1/2 lime en un vaso collins lleno de hielo. Cubra con refresco de club , luego vierta 3/4 onza de crema de cassis en la bebida. Adorne con una rueda de lima y cereza al marrasquino.
Historia del Tequila Sunrise
Hay algunas historias detrás del origen del amanecer del tequila. Al igual que con la mayoría de las historias de cócteles , las cosas se ponen un poco nubladas a veces y es difícil saber qué historia creer. Con toda probabilidad, las historias de Arizona Hotel y Trident Restaurant son las más plausibles.
- Una historia dice que la bebida fue utilizada para recibir turistas en Cancún y Acapulco en la década de 1950.
- Otra historia le da crédito a Gene Sulit, que atendió el bar en el Hotel Arizona en la década de 1930 y 40.
- Otro lo atribuye a Bobby Lazoff y Billy Rice, camareros durante la locura del tequila de la década de 1970 en el restaurante Trident en Sausalito, California. Se dice que es aquí donde la bebida se convirtió en la popular versión de jugo de naranja.
¿Qué tan fuerte es el amanecer Tequila?
Suponiendo que vierta un tequila a prueba de 80 y termine con una bebida de 7 onzas, el contenido de alcohol de cualquiera de las recetas será de alrededor del 11 por ciento de alcohol por volumen (22 pruebas).
Puede verter tanto tequila o tan pocos jugos y gaseosas como quiera para fortalecerlos o debilitarlos. Sin embargo, casi siempre será un cóctel bastante suave.
Más cócteles de Sunrise
El efecto amanecer de la tequila sunrise ha inspirado innumerables bebidas a lo largo de los años. Si disfrutas ese toque de dulzura y la bella impresión que deja en tu vaso, prueba una de estas recetas.
- Luciérnaga : el jugo de vodka y pomelo se combina con la granadina para obtener una bebida simple y agria.
- Cóctel de melocotón y maíz dulce : un cóctel lúdico de vodka ideal para Halloween.
- Ruby Rum Sunrise : una bebida de ron con jugo de toronja.
- Sour Sunrise : una versión más elegante que ofrece whisky bourbon.
- Sparkling Peach Sunrise : un delicado mocktail con jugo de melocotón.
- Tequila Sunrise Margarita : Sí, hay una margarita para todo y esta belleza combinada es bastante divertida.
- Waterloo Sunset : una bebida que mezcla gin, elderflower y champagne con un amanecer con sabor a frambuesa.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 100 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |