¿Sabía que es posible hacer yogurt crudo vegetariano vegano en casa usando solo tres ingredientes simples? Si te sorprende, ¡echa un vistazo a estos mitos sobre una dieta de alimentos crudos para ver qué más puedes no saber!
Esta versión de comida cruda de yogur natural se puede disfrutar de muchas maneras. Puedes darle sabor a un yogur simple. Se puede servir con una Granola vegana cruda casera , fruta fresca, utilizada en bebidas como este Raw Cardamom Lassi, agregada a pates o utilizada como base para una salsa de inmersión o inmersión. El proceso es igual que las recetas de queso de nuez cruda , pero con una relación de tuerca a agua diferente para un resultado más delgado y con más cuchara. Al igual que con el yogur comprado en la tienda, un poco de agua se asentará en la parte inferior. Es posible que desee sacar el yogurt y verter el agua. Es la parte más agria de la ecuación, pero agrega un sabor ácido si se adapta a sus necesidades.
Agregue fruta, nueces, una llovizna de edulcorante vegano crudo (néctar de agave o jarabe de arce o lo que quiera) y disfrute de un delicioso desayuno o merienda vegana cruda.
Lo que necesitarás
- 1 taza de nueces de macadamia o anacardos, empapados durante 2 horas
- 1 taza de agua filtrada
- 1 cucharada de jugo de limón, opcional
Como hacerlo
- Coloque las nueces en la licuadora con la mitad del agua. Mezcle durante 20 segundos y agregue el agua restante. Mezcle hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Transfiera la mezcla a un frasco de vidrio limpio y cubra con una envoltura de plástico, sostenida con una banda elástica. Deja en un lugar cálido para fermentar durante 16 a 24 horas. Cuanto más tiempo permanezca, más fermentación ocurrirá. Agregue el jugo de limón, si lo usa y refrigere para enfriar.
¿Como hacer delicias veganas crudas caseras? Aquí hay algunas recetas de alimentos crudos más para probar:
- Galletas de lino crudas caseras en el deshidratador
- Ensalada vegana de loto y nori vegana cruda
- Receta de chips de maíz de alimentos crudos
- Chocolate crudo hecho en casa
- Fácil glaseado crudo hecho en casa (sí, glaseado!)
- Cómo hacer queso de nueces crudas cultivadas
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 119 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 111 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |