Use esta salsa sabrosa como base para tomates verdes fritos o berenjenas, o sírvala como una salsa con mariscos y arroz o pasta.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña (picada)
- 1 diente de ajo (picado)
- 1/2 taza de pimiento verde o rojo (picado)
- 1/2 taza de apio (picado)
- 1 cucharadita de condimento criollo
- 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 1/2 cucharadita de pimentón molido
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- dash ground black pepper
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates con jugo (en cubitos)
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1/2 taza de caldo de pollo
Como hacerlo
- Caliente la 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite en una olla mediana. Agregue la cebolla picada, el ajo, el apio picado y el pimiento; saltee hasta que esté tierno.
- Agregue 1 cucharadita de condimento criollo, el tomillo y el pimentón, una pizca de pimienta, 1/4 de cucharadita de sal, tomates, pasta de tomate y caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Pruebe y ajuste el condimento.
- Sirva con tomates verdes fritos o berenjenas, o use con camarones u otros mariscos.
También podría gustarte
- Clásico criollo de camarón con arroz
- Cazuela de arroz y pollo criollo con salchicha de Andouille
- Pechugas de pollo en salsa criolla cremosa
- Etouffee de camarón criollo
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 48 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodio | 43 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |