Cada vez más personas incorporan platos vegetarianos y veganos en sus comidas de Pascua o del séder. Pruebe estas elecciones para una comida vegetariana variada y saludable de Pascua o Seder. Todos son adecuados para una Pascua vegetariana, y la mayoría son veganos.
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Postre o merienda de la pascua: chocolate MatzoJustin Bernhaut / Getty Images Esta es una de esas recetas de Pascua donde te olvidas de que es Kosher para la Pascua, ¡ya que es increíblemente delicioso! Con solo unos pocos ingredientes simples, descubrirá que también es muy fácil hacer este refrigerio de Pascua. Para una versión vegana, solo asegúrate de que el chocolate que estás usando no contenga lácteos, y usa una margarina vegana en lugar de mantequilla.
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Receta vegano de patata dulce y Matzo KugelMiri Rotkovitz Esta receta vegetariana y vegana de kugel no contiene colesterol y es más baja en grasa que un kugel tradicional con huevos y sería un plato o acompañamiento interesante para una comida vegetariana de Pascua.
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Cazuela de remolacha vegetariana y veganaEddy Zecchinon / EyeEm / Getty Images Esta sencilla receta de cazuela de remolacha asada endulza las remolachas con un poco de azúcar y agrega un toque de especias, para que los sabores naturales brillen realmente. La cazuela de remolacha es el acompañamiento colorido perfecto para su comida vegetariana o vegana de Pascua o Seder.
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Ashkenazi Apple y Walnut CharosetBrian Hagiwara / Getty Images Esta receta de charoset de Pascua no solo es vegana, también es increíblemente rápida y fácil de hacer, por no mencionar increíblemente deliciosa. Perfecto para su comida vegetariana del Seder de Pascua. ¡Usar un vino orgánico y azúcar sin refinar hará que esta receta sea adecuada para todos sus invitados veganos, sin importar cuán estrictas sean sus dietas!
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Vegano Matzo Ball SoupLauri Patterson / Getty Images ¡Esta receta usa tofu como aglutinante en lugar de huevos para crear una sopa de vegano tradicional pero vegano! Debido al tofu, esta receta puede no ser adecuada para los judíos Ashkenazic, pero será adecuada para la mayoría de los demás en una dieta vegetariana o vegana menos estricta.
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Macarrones y Queso de PascuaSartén y queso. Rick Lew / The Image Bank / Getty Images ¿Macarrones y queso para la Pascua? ¡Seguro Por qué no! Dele a los niños un descanso de todo ese kugel y matzo con esta simple receta de Pascua vegetariana. Esta receta vegetariana de queso Passover mac n 'proviene de Giora, la experta en Kosher Foods de The Spruce. Giora dice que a toda su familia le encantan los macarrones con queso en Pesaj.
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Desayuno de la Pascua: Matzo Breisbossert / Getty Images Matzo brei es un desayuno vegetariano de Pascua similar a los huevos revueltos, y lo suficientemente fácil y sabroso para servir durante todo el año, no solo en la Pascua.
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Blintzes del queso de la pascuaEisenhut y Mayer Wien / Photolibrary / Getty Images Estos blintzes de queso son una comida judía Ashkenazi clásica perfecta para vegetarianos durante la Pascua.