Remolachas, deliciosas remolachas! Esta receta de cazuela de remolacha horneada los endulza con un poco de azúcar y agrega un toque de especias, para que los sabores naturales realmente brillen. La cazuela de remolacha es el acompañamiento colorido perfecto para su comida vegetariana o vegana de Pascua o Seder.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de remolachas (en rodajas frescas)
- 1 cucharada de azúcar
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 rebanada de jengibre fresco
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de cebolla (rallada)
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Coloque las remolachas en rodajas en un molde para hornear de 7 pulgadas ligeramente engrasado y espolvoree con el azúcar, la sal y el pimentón. Coloque las remolachas con la margarina, luego agregue el jugo de limón, el jengibre, el agua y la cebolla.
- Cubra y hornee durante 30 minutos o hasta que estén tiernos. Retire del horno una vez durante la cocción y revuelva bien.
Reproducido con permiso de The Compassionate Cook Cookbook .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 74 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 88 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |