Esta receta inusual para la receta Crockpot Garlic Brown Sugar Chicken suena improbable, pero pruébalo, ¡te encantará! Y, por supuesto, la receta es dulce: ¡contiene 3/4 de taza de azúcar morena! El vinagre y la soda de limón y lima suavizan la dulzura y le dan un maravilloso sabor a tarta. Necesitarás entre 10 y 12 dientes de ajo para obtener unas pocas cucharadas de picadillo.
Puede hacer esta receta sencilla con trozos de pollo o con pechugas de pollo deshuesadas y sin hueso congeladas o descongeladas, o con muslos de pollo deshuesados y sin hueso. También puede usar pechugas o muslos de pollo con hueso, que demorará un poco más en cocinarse que la variedad sin hueso. El tiempo de cocción cambiará un poco dependiendo de lo que seleccione. Siempre cocine el pollo a una temperatura interna final de 160 ° F por razones de seguridad alimentaria .
La piel se elimina para reducir el contenido de grasa de la receta y también porque la textura, cuando se cocina en calor húmedo, no es muy buena. El líquido en esta receta mantendrá al pollo muy húmedo y tierno sin la piel. Después de que la comida esté lista, puedes espesar el líquido para que se parezca más a una salsa . Retire el pollo y las verduras y manténgalos calientes en el horno. Vierta el líquido en una cacerola y agregue una mezcla de almidón de maíz y agua. Hierva hasta que espese, luego vierta sobre el pollo.
Puede agregar fácilmente más vegetales a esta receta. Piense en poner el pollo sobre una cama de cebollas en rodajas. O agregue algunos guisantes congelados o algo de maíz congelado aproximadamente una hora antes de que la comida esté lista. Sirva esta receta maravillosa sobre arroz cocido caliente o fideos o cuscús. Todo lo que necesita para una comida completa es una ensalada verde mezclada con tomates y champiñones, y algún tipo de pan.
Lo que necesitarás
- 1-1 / 2 libras de trozos de pollo sin piel O pechugas de pollo o muslos
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 2/3 taza de vinagre
- 1/4 taza de soda de limón y lima
- 2-3 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 o 2 pimientos verdes, rebanados
- 2 tazas de zanahorias en rodajas
Como hacerlo
Rocíe una olla de cocción lenta de 4 cuartos con aerosol antiadherente para cocinar. Seque el pollo y coloque el pollo en el fondo de la olla de cocción lenta preparada.
En un tazón mediano, combine el azúcar moreno, el vinagre, la soda de limón y lima, el ajo, la salsa de soya y la pimienta, y revuelva con un batidor de alambre hasta que se combinen. Deje reposar durante cinco minutos.
Coloque el pimiento verde y las zanahorias encima del pollo. Vierta lentamente la mezcla de azúcar moreno sobre el pollo en la olla eléctrica.
Cubra el crockpot y cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Si tiene una olla de cocción más nueva y más caliente, revise las piezas con hueso a las cinco horas y revise las piezas sin hueso a las cuatro horas. Siempre cocine el pollo a 160 ° F y pruebe con un termómetro para alimentos confiable.
Sirva esta mezcla de pollo y verduras sobre arroz o fideos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 419 |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 444 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 32 g |