En la cocina oriental, hay tipos de salsas para su comida, pero para los nuevos en la cocina china, especialmente pueden parecer realmente desalentadoras. Si va a su supermercado chino local, sin duda verá incontables filas y filas de salsas, pastas, vinagre y aceites chinos. Algunas de las salsas, pastas y demás pueden verse y sonar realmente extrañas, y aunque cada salsa tiene su propósito, hemos intentado descomponer las salsas más comúnmente usadas en la cocina china.
Salsa marrón
A menudo encontrará esta salsa marrón fácil de acompañar que sirve salteado de ternera con brócoli.
Aceite de chile
Este aceite de chile es perfecto para los amantes de la comida picante o picante. Este aceite de chile es genial para acompañar con empanadillas y fideos. También puede agregar este aceite de chile en su Bang Bang Chicken. Puede almacenar este aceite de chile en un recipiente seco y limpio por hasta 1 mes. Guarde el tarro en un espacio oscuro y fresco en su cocina.
Salsa de inmersión de bola de masa
Una versión caliente y picante de la salsa de salsa dumplona clásica.
Salsa de Ajo
Esta salsa de ajo es una gran manera de agregar un sabor extra a los platos salteados y especialmente con platos de mariscos.
Salsa de jengibre y cebollín
Una salsa perfecta para su plato de mariscos, especialmente gambas o vieiras al vapor o fritas en sartén. Esta receta utiliza jengibre y cebolla de verdeo finamente picados, pero también puedes cortarlos en juliana.
Hoisin salsa de inmersión
Deliciosa salsa de inmersión y perfecta para refrigerios fritos, como rollitos de primavera o bolas de gambas.
Aceite de pimienta de Sichuan
Este aceite de pimienta de Sichuan es una de nuestras salsas chinas favoritas. Recomendamos usar este aceite de pimienta de Sichuan para ensaladas, salsa de inmersión de bola de masa y para mezclar con fideos para darles un poco de adormecimiento y sabor picante. Puede guardar este aceite de pimienta de Sichuan en un recipiente seco y limpio hasta por 1 mes y guardarlo en un lugar oscuro y fresco.
Jalapeño Pepper Chili Oil
Puede usar aceite de oliva o aceite de girasol en lugar de aceite vegetal y de maní para esta receta. Pero por favor no use ningún aceite que sea fuerte en sabores, como el aceite de oliva virgen extra o el aceite de sésamo tostado.
Para el chile, puede usar cualquier tipo de ají fresco en esta receta para satisfacer sus preferencias personales.
Salsa de maní, estilo chino
La salsa de maní es una gran manera de agregar sabor a los aperitivos, ensaladas, fideos, tofu frito y satays. Esta receta de salsa de maní con influencia china no tiene el agudo sabor de las recetas tailandesas de salsa de maní hechas con pasta de curry, pero es igual de sabrosa.
Salsa de maní fácil: estilo chino, solo 5 ingredientes
Con solo cinco ingredientes, esta receta rápida y fácil de salsa de maní es una gran opción para las noches en las que no tienes tiempo para cortar hierbas frescas o aplastar los cacahuetes.
Salsa de maní - para Satay
Con solo 6 ingredientes y 5 minutos, puedes preparar esta salsa de maní rápida y fácil. Es un buen aderezo sobre una ensalada de verduras crujiente, como la ensalada de Gado Gado de Indonesia, y se puede utilizar como una salsa de inmersión para satays y aperitivos. Para un aderezo de ensalada más fino, solo agregue un poco más de leche de coco o caldo de pollo. Para espesar, deje que la salsa repose y se enfríe antes de usarla.
Salsa de Dumpling rápida y caliente
Una salsa muy rápida y fácil para albóndigas. También puede usar esta salsa para sus rollitos de primavera, wontons y rollitos de huevo.
Salsa agridulce
Este artículo contiene cuatro formas diferentes de preparar una deliciosa salsa agridulce. Puede preparar la salsa agridulce con anticipación y guardarla en una nevera o congelador. Descongele la salsa y saltee con vegetales y cerdo, pollo o filete de pescado. Es una manera rápida, fácil y deliciosa para que usted, sus amigos y su familia disfruten del plato agridulce chino.