Esto va muy bien con pollo escalfado frío o con muchos tipos de pescado.
Lo que necesitarás
- 4 cucharadas de scallion finamente picado (cebolla verde)
- 1 pedazo de 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y finamente picado (2 1/2 - 3 cucharaditas)
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharadas de aceite de maní o vegetal
Como hacerlo
1. Coloque las cebolletas a un lado en un tazón pequeño y resistente al calor. Agregue el jengibre y la sal.
2. Caliente el aceite en una cacerola pesada a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, hasta que brille en el fondo y muy caliente pero aún no humeante (aproximadamente 300 ° F).
3. Vierta cuidadosamente el aceite en la mezcla de cebollín / jengibre. Chisporroteará durante unos segundos. Una vez que deje de chisporrotear, revuelva y deje reposar por 2 minutos antes de servir.
Ginger Scallion Sauce - hace un buen acompañamiento a los mariscos
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 84 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 776 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |