A pesar de la creencia popular, se observa la Navidad en algunos países de Medio Oriente. Hay muchos cristianos viviendo en el Medio Oriente con la mayoría viviendo en Egipto, Líbano y Siria. Arabia Saudita actualmente tiene una prohibición sobre cualquier otra religión además del Islam, por lo tanto, no se puede dar cuenta de los cristianos árabes en ese país. Se pueden encontrar poblaciones cristianas árabes más pequeñas en Iraq, Turquía y otros países.
El menú de la cena de Navidad varía de un país a otro, según los ingredientes disponibles y lo que es nativo de cada región. Aquí hay algunos platos que puede encontrar para la cena de Navidad en todo el Medio Oriente:
El Mezze o Aperitivos
Los aperitivos en el Medio Oriente son una parte importante de la comida. Encontrará muchos platos servidos en platos pequeños en un mezze de Medio Oriente. Los aperitivos comunes de Oriente Medio incluyen:
- hummus
Hummus es uno de los aperitivos más populares de Oriente Medio. Hecho con puré de garbanzos, tahini , aceite de oliva y especias, el hummus se usa como salsa para panes, sándwiches de pita e incluso vegetales. Se pueden usar varias especias e ingredientes diferentes para agregar una variedad de sabores al hummus. Las variaciones populares de hummus incluyen ajo asado, pimiento rojo y humus de aceituna kalamata. Aquí encontrará toneladas de recetas de hummus y consejos de cocina . - Baba Ghannouj
¡Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) es tan divertido de comer como de decir! Esta salsa a base de berenjena está llena de sabor y es súper fácil de preparar. Como el hummus, baba ghannouj tiene tahini, una pasta de sésamo como uno de sus ingredientes principales. El sabor ligeramente ahumado de la berenjena se acompaña de ajo. Sirva con gajos de pita o vegetales. Prueba esta fantástica y fácil receta baba ghannouj .
- Fatayer de espinaca
¡El fatayer de espinacas, es un pequeño y triangular pastel de espinacas que es la comida perfecta! Las espinacas frescas, las nueces y algunos ingredientes comunes en todas las cocinas hacen que este aperitivo sea simple y rápido de preparar. Esta receta de fatayer de espinacas es perfecta para aperitivos de última hora, especialmente cuando se utiliza masa de galletas enlatada en lugar de masa desde cero para esta receta.
- Hojas de parra rellenas
Llamados dolmas en Grecia y warak einab en Egipto, las hojas de parra rellenas son deliciosas sin importar cómo las llames. La carne de res molida o el cordero, el arroz, los tomates se envuelven en una hoja de vid de uva y luego se cuecen al vapor a la perfección. La receta tradicional de hojas de parra rellenas es muy simple.
Platos principales
Los platos de cordero son el plato principal de vacaciones más popular porque está ampliamente disponible. A diferencia de los países occidentales, los pavos en el Medio Oriente son muy pequeños y se requeriría que muchos sirvan a un gran grupo de personas. Las familias cristianas de Oriente Medio en los EE. UU. Comúnmente adoptan costumbres tradicionales de las fiestas del oeste como un pavo o jamón. Los productos de cerdo, sin embargo, no están ampliamente disponibles en los países de Medio Oriente debido a la gran cantidad de seguidores islámicos.
- Asado de pierna de cordero
La pierna de cordero asada puede parecer difícil, pero es tan fácil de preparar como el asado de carne de res. Pierna de cordero es un plato muy tierno y va con muchos platos de acompañamiento. - Pavo asado con relleno de granada
Si está sirviendo un pavo en esta temporada navideña, ¿por qué no rellenarlo con relleno de granada? Las granadas y el pavo se complementan muy bien. Pruebe esta receta de relleno de granada para su próxima comida de vacaciones. - Jamon cocido
El jamón cocido al horno es uno de los platos principales de Navidad más populares. La experta en alimentos del sur, Diana Rattray, tiene varias recetas de jamón cocido para que disfrute su familia.
Guarniciones
Se pueden ofrecer varios platos, y los más comunes pueden ser:
- cuscús
El cuscús es un grano fácil de usar que va con todo. El cuscús puede ser "adulterado" añadiendo verduras, especias e incluso frutas como los arándanos. Aquí encontrarás una variedad de recetas de cuscús. - Judías verdes con piñones
Las judías verdes con piñones tostados son el acompañamiento perfecto para cualquier carne de pollo. El crujiente de las nueces complementa muy bien las judías verdes.
Postres del Medio Oriente
El postre es uno de los platos más esperados de una comida festiva. En el Medio Oriente, comúnmente encontrarás fruta como postre, dependiendo de lo que esté en temporada. Es ligero, dulce y un final agradable para una gran comida. Sin embargo, hay varios postres de Oriente Medio que son perfectos para las fiestas, como:
- baklava
Baklava toma mucho tiempo para hacer. Está pegajoso y pegajoso. Te desordenarás, eso es un hecho. Pero vale la pena. Baklava es un postre de pasión. La pasión que se necesita para hacerlo, disfrutando el sabor dulce con cada mordisco, lo convierte en un postre único en su tipo.
- Membrillo al horno
Los membrillos al horno son un gran postre. Los membrillos son como una manzana o pera, con un poco más de acidez. El membrillo no es una fruta muy popular en el oeste, pero se puede encontrar en muchos supermercados. Pruebe esta receta de membrillo horneado .