Receta canadiense de cóctel agridulce

Canadian Club es una de las marcas clásicas de whisky de Canadá , y su marca de 12 años se envejece en barriles recargados para crear un whisky excepcionalmente suave y con cuerpo.

Funciona excepcionalmente bien en una clásica receta de cóctel Whisky Sour y, a un precio de $ 22, es una opción asequible para esta gran bebida.

Pruebe el Canadian Club Sour en su próxima fiesta.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Vierta los ingredientes en una coctelera con hielo.
  2. Agitar vigorosamente.
  3. Cuele en un vaso doble rocas sobre hielo fresco.
  4. Adorne con una cereza al marrasquino o una rodaja de limón.

Más consejos para hacer un gran Canadian Club Sour

Hay algunas diferencias clave entre el Canadian Club Sour y el tradicional Whisky Sour .

El más notable es la elección del whisky. Cuando se ha acostumbrado a usar bourbon en el Whisky Sour , esta receta específicamente exige un whisky canadiense.

Este cambio a un whisky más suave, a menudo más suave, transformará la base de la bebida y puede convertirse en una preferencia para los bebedores que disfrutan de un cóctel de whisky más suave.

La siguiente gran diferencia está en la proporción de whisky y jugo de limón. La mayoría de las bebidas ácidas comienzan con un vertido igual de los dos ingredientes y este opta por más limón que whisky. Esto puede ser demasiado ácido para algunos gustos y se debe ajustar en consecuencia.

La prevalencia del jugo de limón también hace que sea crucial que se use jugo recién exprimido y que se mida adecuadamente con un jigger . El jugo de limón embotellado es demasiado dulce o demasiado agrio para encontrar el delicado equilibrio necesario para un cóctel como este.

El último ingrediente a considerar es el edulcorante. Es clave para equilibrar el aspecto agrio de cualquier bebida agria y no debe pasarse por alto. Se puede agregar azúcar granulado simple a la coctelera mientras se mezcla, aunque es posible que no se disuelva por completo y es por eso que los camareros confían en el jarabe simple en la barra.

Si nunca has hecho jarabe simple, es uno de los ingredientes de barra caseros más fáciles que hay. Es tan fácil como disolver el azúcar en el agua mientras se calienta y dejarla cocer a fuego lento durante unos minutos. En menos de diez minutos, puede tener un nuevo lote de enfriamiento de jarabe y es considerablemente más barato que comprar jarabe simple en la licorería.

¿Qué tan fuerte es el Canadian Club Sour?

El Canadian Club Classic 12 es un whisky de prueba 80 y cuando se mezcla en el cóctel como se indica en la receta, esta bebida es un ABV casual de 19% (prueba de 38) .

Esto es típico de las bebidas de este estilo y es un poco más fuerte que un vaso de vino tinto.

Más recetas de cócteles canadienses

Cortesía de la receta: Canadian Club Whisky

Publicado originalmente: 1 de junio de 2011
Editado por Colleen Graham: 23 de octubre de 2015

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 24
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 14 mg
Hidratos de carbono 6 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 2 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).