Le encantará esta receta súper fácil para las hamburguesas de hamburguesas vegetarianas de frijoles negros, ya que es fácil de hacer y deliciosa, que son dos cualidades importantes en cualquier receta a la que desee recurrir una y otra vez. Con solo cuatro ingredientes y algunos condimentos, realmente no encontrarás una receta de hamburguesa vegetariana y vegana más fácil (¡o más sabrosa!) En cualquier lugar.
Estas hamburguesas de frijoles negros caseras súper fáciles no son lo suficientemente firmes como para tirar en la parrilla del patio trasero, pero son buenas para una comida rápida todos los días o entre semana y cocinar rápidamente cuando se fríen en un poco de aceite. Esta receta de hamburguesa vegetariana es a la vez vegana y vegana, ya que requiere pan rallado y harina, no es gluten.
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Lo que necesitarás
- 1/2 cebolla (pequeña picada)
- 1 14-oz puede frijoles negros, bien drenados (Nota: si está usando frijoles frescos, quiere aproximadamente 1 2/3 taza y asegúrese de que estén bien cocidos porque los machacará)
- 2 rebanadas de pan (desmenuzado)
- 1/2 cucharadita sal sazonada (la sal común también está bien, pero la sal condimentada proporciona una tonelada de sabor extra)
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 taza de harina
- Sal Dash (o al gusto)
- Dash pepper (o al gusto)
- Aceite para freír
Como hacerlo
- Saltear las cebollas hasta que estén blandas, alrededor de 3-5 minutos.
- En un tazón grande, machaque los frijoles hasta que queden casi lisos.
- Agregue las cebollas salteadas a los frijoles, junto con el pan desmenuzado, la sal sazonada, el ajo en polvo y el polvo de cebolla, mezclándolos para que se combinen bien. Luego, agregue la harina unas cucharadas a la vez y mezcle para combinar bien. Su mezcla de hamburguesa vegetariana será muy espesa (es posible que desee utilizar sus manos para trabajar bien la harina).
- Forme la mezcla de frijoles negros en hamburguesas individuales, de aproximadamente ½ pulgada de grosor. La mejor manera de hacerlo es rodar un puñado en una bola y luego aplanarlo suavemente.
- Finalmente, fríe las hamburguesas de frijoles negros en una pequeña cantidad de aceite a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente firmes y ligeramente doradas por cada lado, alrededor de 3 minutos.
- Si su sartén está demasiado caliente, las hamburguesas de frijoles se dorarán demasiado rápido y no se calentarán y se cocinarán en el medio, por lo tanto, ajuste el calor según sea necesario.
- Arme sus hamburguesas vegetarianas y disfrute con todas las fijaciones, o cómalas en un plato con un tenedor, un cuchillo y un ketchup: son perfectas para hacer eso.
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