Tostones: receta de chips de plátano verde dos veces fritos

Los plátanos se pueden preparar de diferentes maneras, pero esta receta para tostones es uno de los métodos más rápidos y fáciles. Es una buena receta para principiantes que están probando plátanos por primera vez, por lo que incluso si nunca has visto un plátano antes, puedes intentarlo casi a prueba de fallas.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Calentar el aceite a 375 F.
  2. Corta los extremos de cada plátano y pela las frutas mientras el aceite se calienta. Corte los plátanos en rodajas de 3/4 de pulgada.
  3. Freír las rebanadas en el aceite caliente durante 3 minutos o hasta que adquieran un color dorado claro y que sean semiblanqueadas.
  4. Retire las rodajas de plátano con una espumadera y escurra sobre toallas de papel.
  5. Cuando las rodajas de plátano estén lo suficientemente frías para manipularlas (alrededor de 1 minuto), péguelas en rodajas planas.
  1. Freír las rondas en el aceite caliente durante 3 minutos hasta que se pongan crujientes y doradas.
  2. Retire los tostones con una espumadera y escurra sobre toallas de papel. Sal al gusto.

Consejos y variaciones