Si estás de humor para un buen sándwich de carne, ¡no busques más! Estos sándwiches rib-eye no solo son fáciles de preparar sino también fantásticos. El secreto es no cocinar demasiado los filetes. La carne se mantendrá mucho más tierna, sabrosa y perfecta para este sándwich.
Lo que necesitarás
- 4
- filetes de costilla (sin espinas, de corte delgado, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor)
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 bollos grandes del deli
- 1/4 taza de salsa de carne
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cebolla pequeña (cortada en anillos)
- 4 hojas de lechuga (lavadas)
- 1 grande
- tomate (en rodajas)
Como hacerlo
- Precalentar la parrilla a fuego alto.
- Sazone los filetes de costilla con sal, pimienta negra y cebolla en polvo.
- Coloque en la parrilla y cocine durante 4-5 minutos por lado, dependiendo del grosor.
- Una vez cocinado según sus preferencias (135 F para medio raro y 145 F para mediano), retírelo de la parrilla y déjelo reposar durante aproximadamente cinco minutos.
- Sirva en bollos deli calentados con salsa de carne, mayonesa, cebolla, lechuga y tomate.