Perfecto huevos revueltos sin lácteos

Los huevos revueltos son baratos y fáciles de hacer, y aunque la mayoría de las recetas tradicionales de huevos revueltos requieren mantequilla, leche y queso, este es tan delicioso sin la lechería. Los huevos son un alimento básico en los desayunos de muchas personas, pero tan familiares como los huevos en un plato en la mesa del desayuno, la mayoría de la gente puede admitir que les gustan sus huevos de cierta manera. Sin dudarlo cuando piensas en huevos esponjosos perfectos, hay algún tipo de producto lácteo utilizado para hacerlos de esa manera. No es así con esta receta que utiliza ingredientes sin lácteos para aprovechar al máximo lo que los huevos ofrecen.

Con esta receta, encontrarás que la clave para la esponjosidad de tus huevos es el batidor y la configuración de calor correcta en el quemador. Si estos están desactivados, terminarás con huevos que son demasiado duros o demasiado líquidos. Siéntase libre de agregar vegetales salteados, hierbas frescas y queso sin lácteos para vestir su plato. Para huevos revueltos extra ricos, mezcle con 2 a 3 cucharadas de crema agria sin lácteos en la mezcla de huevo para espesar.

Las ideas adicionales para servir incluyen agregar los huevos a una olla de hierro fundido de papas para el desayuno con un pimiento y una mezcla de cebolla para una gran comida de desayuno de sartén. También puede agregar los huevos más esponjosos que nunca a una tortilla para un burrito de desayuno casero con salsa o aguacate en el lateral. Por último, una quesadilla de desayuno saldría bien con un poco de queso vegano y huevo sin lácteos en una tortilla perfectamente partida.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón de mezcla de tamaño mediano, bata los huevos hasta que queden de un color amarillo pálido y estén bien batidos. Agregue la leche de soya sin leche (o la leche de almendras, si se usa) y la sal, y bata hasta que se combinen bien.
  2. Caliente la margarina de soya sin lácteos en una olla o sartén a fuego medio-alto, agitando la sartén para cubrir uniformemente el fondo de la sartén. Agregue los huevos y cocine, revuelva y revuelva hasta que los huevos estén listos. Agregue sal y pimienta al gusto y sirva.

** Esta receta es ideal para dietas sin lácteos y sin lactosa, pero como con cualquier receta destinada a personas con alergias o restricciones dietéticas, asegúrese de leer todas las etiquetas nutricionales cuidadosamente para asegurarse de que no haya ingredientes ocultos derivados de lácteos. (u otros alérgenos, si estos se aplican a usted).

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 125
Grasa total 9 g
Grasa saturada 3 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 226 mg
Sodio 284 mg
Hidratos de carbono 2 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).