Los chiles verdes frescos se cosechan desde agosto hasta octubre. Fresco siempre es mejor, pero puede asarlos, pelarlos y luego congelarlos en un recipiente hermético para su uso durante todo el año. Los chiles verdes frescos le brindarán el mejor sabor, aunque los chiles congelados o enlatados o las salsas lo harán en un apuro. Aproveche las granjas locales o los mercados de agricultores para obtener chiles frescos.
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Chile Rellenos Leah Maroney Esta receta de chile rellenos (chiles verdes rellenos de queso, bañados en masa y fritos) es muy simple. Todo lo que necesitas es chiles, queso y huevos. En esta receta paso a paso, cada paso incluye una imagen para que pueda seguirlo.
Las cebollas caramelizadas y los chiles verdes tostados se unen en una salsa cremosa que hará que la boca se haga agua. Los rajas son un gran acompañamiento, o un relleno para los tacos.
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Chiles verdes asados Marilyn Conway / Elección del fotógrafo / Getty Images La mejor manera de quitar la piel de un chile, y darle al chile un maravilloso sabor ahumado es tostarlo. Los chiles verdes asados se usan en todo, desde chile verde hasta salsa verde.
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Chile Verde Tim McAfee Photography / StockFood Creative / Getty Images Este guiso de cerdo es un plato mexicano muy conocido. La carne de cerdo se hierve a fuego lento en salsa de chile verde sazonado, así como en chile verde en cubitos. Es rico y abundante, perfecto para una tarde de otoño.
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chilaquiles Arturo Peaa Romano Medina / E + / Getty Images
Este plato de desayuno simple pero sabroso solo utiliza 3 ingredientes y se puede preparar en 10 minutos. Los chips de tortilla empapados en salsa de chile verde y cubiertos con queso son un desayuno relleno solo o puede servirlo con huevos revueltos.
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Enchiladas Verde viewerslikeyou / Moment Open / Getty Images La salsa de chile verde saborea estas deliciosas enchiladas de pollo. Solo tienes 6 ingredientes y un horno para hacerlos. También puede prepararlos con anticipación y congelarlos o refrigerarlos hasta que esté listo para cocinar.
Delicada y cremosa con el sabor picante de los chiles verdes asados, no puedes equivocarte con esta receta de guacamole.
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Chile Verde y Flautas de Queso Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images ¿Qué mejor manera de disfrutar los sabores ahumados de los chiles verdes frescos asados que enrollados en tortilla con queso y fritos hasta que estén dorados?
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Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images Una sabrosa salsa verde hecha con chiles verdes asados y tomatillos picantes. Perfecto para comer bocadillos con chips de tortilla o capas de pollo antes de hornear.