Este menú francocanadiense de Acción de Gracias celebra la cosecha de otoño con recetas de temporada. Disfrute de manzanas, queso, cebollas, papas, calabaza, pavo y todo lo demás que está en temporada durante los meses más fríos. Esta lista es una especie de menú extremo, uno que serviría si tuviera cuarenta invitados y varios días para prepararse. La belleza es que puedes elegir tus favoritos, combinarlos y mantenerte dentro de un presupuesto, ya que estos platos están hechos con ingredientes de temporada económicos. Más papas, ¿alguien?
Los pasteles son una forma deliciosa de estirar un presupuesto de alimentos: pequeños cortes y sabores intensos hacen mucho con los aperitivos. Pissaladiere es una sabrosa tarta de cebolla provenzal con capas de aceitunas, anchoas y hierbas. Servir cortado en pequeños rectángulos para un aperitivo fabuloso.
Citrus, un increíble condimento ingrediente, comienza a llegar a los mercados durante los meses fríos. La brillantez de hacer tus propias aceitunas marinadas es que solo personalizas el sabor del plato. Saca un ingrediente aquí y agrega uno allí ... ¡tienes tu propia mezcla especial!
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Receta de Bisque de calabaza Receta tradicional de sopa de calabaza francesa. imágenes falsas La suave dulzura de la sopa de calabaza está perfectamente compensada con un trío de hierbas frescas y sabrosas. Agregue crema espesa a la textura ya aterciopelada de la calabaza en puré y tendrá una sopa rica y espesa para servir en un primer plato o en un plato principal liviano.
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Receta de sopa de cebolla gratinada Sopa francesa de cebolla. Crédito: William Shaw - Getty Images Extiende el presupuesto con cebollas. La sopa de cebolla gratinada es una comida de máxima comodidad. Las cebollas caramelizadas suaves como la mantequilla se cuecen en un caldo de carne rico y sazonado. Termine con crutones de ajo fresco y queso gruyere burbujeante derretido y usted tiene una sopa rica, de hecho.
Fácil de preparar durante las festivas preparaciones festivas, la sopa de coliflor asada es una excelente receta de sopa cuando necesitas algo delicioso, rápido y saludable. Debido a la crema espesa utilizada en la receta, no es baja en grasa.
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Receta de condimento de arándanos condimentados Brian Hagiwara / Getty Images Naranjas y especias dulces realmente animan el sabor ya vigorizante de los arándanos frescos y ácidos en este condimento de arándanos con especias. Servir como un acompañante refrescante para limpiar el paladar o un postre liviano para acompañar una gran comida.
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Receta de pavo glaseado de arce asado Maple Glazed Turkey. Polatynska, Beata / FC - Getty Images ¡Este plato principal es tan rápido como rápido! El método de tostado rápido requiere que el pavo se cocine durante 10 minutos por libra - ajústelo según corresponda para su ave. Muy apropiado para la temporada, el glaseado de naranja y arce resalta el sabor del pavo al estilo asado.
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Tarta de manzana Receta de Tatin Tarta francesa Tatin. Imágenes de Ben Monk Getty ¡Las manzanas son una excelente manera de estirar el presupuesto de postres! Agregar un toque de ralladura de limón y especias realmente anima esta clásica tarta de manzana Tatin receta. Agregue una cucharada de helado de vainilla o crema batida al postre para una rica delicia después de la cena.
¡No he pasado ni un año en mi vida adulta sin servir estos en una comida navideña! Las manzanas caramelizadas están destinadas a ser ligeramente dulces, no abrumadoras y azucaradas, por lo que son versátiles en la naturaleza. Para un delicioso postre "tramposo", llene una cáscara de tarta comprada en la tienda con estas manzanas.
Los gougeres son pequeños bocadillos de queso, generalmente servidos como aperitivo con vino o cócteles. Son tan fáciles de hacer. Simplemente prepare un batido de huevo y queso, póngalo en una bandeja para hornear, y hornee los gougères hasta que estén hinchados y dorados.