Para aquellos que les gustan sus bebidas con un poco de quemaduras
Cócteles picantes son fascinantes y vienen en una variedad de sabores interesantes. Las recetas tienen ingredientes como salsa picante y chiles, incluso un poco de wasabi. Son muy divertidos cuando obtienes el equilibrio correcto de sabor. Si eres de los que aprecian todas las cosas picantes y calientes, encontrarás que estas bebidas son una increíble aventura de sabor.
Cuidado con demasiada especia
La clave para crear una bebida picante apetecible es ir despacio. Comience con una pequeña cantidad de pimienta o salsa picante y edifíquelo a su gusto la próxima vez que haga esa bebida. A diferencia de los alimentos, beber demasiado condimento no es fácil de recuperar. Si su primer trago de la noche quema su paladar, no se recuperarán porque el alcohol tiende a intensificar el calor.
Los cócteles picantes requieren más atención al equilibrio que muchos otros estilos de bebidas. Por esta razón, es una buena idea comenzar con recetas probadas. Al hacerlo, aprenderás cómo reaccionan los jalapeños, los habaneros y las salsas picantes cuando se mezclan.
También notará que muchas de estas recetas combinan el elemento picante con mezcladores dulces o refrescantes que apagan un poco el fuego. Frutas como mango, pomelo y naranja son perfectas para este trabajo y el contraste de sabores es vigorizante.
01 de 10
Maria sangrientaS & C Design Studios Si cambias de vodka a tequila, pasas del famoso Bloody Mary al igualmente sabroso Bloody Maria . Es la misma gran bebida, sin embargo, el fondo de tequila hace una gran diferencia.
Al igual que con cualquier cóctel "sangriento", puede condimentar tanto como desee. La base de jugo de tomate absorbe mucha de la especia, por lo que puede ser un poco más liberal con el rábano picante, el tabasco y la pimienta negra. Diviértete y haz tuya esta receta.
02 de 10
MicheladaEric Futran - Chefshots / Elección del fotógrafo / Getty Images Otra bebida esencial para cualquier amante de las especias es la popular Michelada . Es una forma divertida de vestir tu cerveza y una buena receta para probar la cantidad de calor que puedes manejar.
La receta es bastante simple y la cerveza mexicana es esencial para crear una auténtica Michelada. A eso, agregará jugo de lima, salsa de soja y Worcestershire, junto con su salsa picante favorita. Sí, esta es la bebida donde puedes poner esa colección de salsa picante al trabajo, solo tómalo con calma.
03 de 10
Cabo SamuraiS & C Design Studios Aquí hay un toque divertido para tus apetitosas aventuras de cócteles. Si todavía tiene que probar la pasta verde conocida como wasabi en una bebida , esta receta ofrece la oportunidad perfecta.
El Cabo Samurai es una mezcla muy intrigante. Al principio parece todo agradable e inocente: un vodka suave con lima y jarabe de rosas. Sin embargo, cuando se agrega jengibre en escabeche y una buena cantidad de wasabi, el sabor adquiere un giro completamente nuevo.
04 de 10
Paloma picanteStone Rose Lounge Una manera divertida y un poco más sutil de agregar un poco de especias a los cócteles es infundir un licor con chiles. Hay innumerables maneras de hacerlo, aunque este giro en la refrescante Paloma es un poco inusual.
Por lo general, se podría pensar en infundir el tequila , pero el Spicy Paloma prefiere agregar chiles al Aperol, un aperitivo de naranja amarga. Decir que es fascinante contra el pomelo de la bebida es insuficiente. Simplemente tienes que intentarlo por ti mismo.
05 de 10
Cordial de la caída de la caídaSteve Brown Photography / Photolibrary / Getty Images De forma similar a una infusión de licor, también puede crear algunos cócteles interesantes agregando especias a un edulcorante. Como el jarabe simple es tan fácil de hacer en casa , es el lugar ideal para un poco de calor.
La receta de Fall Spice Cordial es el ejemplo perfecto de cómo se hace. Es una bebida elegante con un sabor tentador, mezcla de bourbon con licor de vainilla y un toque de naranja. El ingrediente clave es el jarabe de naranja chipotle hecho en casa y es bastante sabroso.
06 de 10
Piña Chile MargaritaFoodcollection / Getty Images La familia de las margaritas es uno de los estilos de cóctel más obvio que simplemente pide algunos pimientos picantes. El tequila y los chiles son básicos en la cultura mexicana, por lo que es natural que los preparemos en unos tragos.
La receta de Pineapple Chili Margarita se agita y se sirve en las rocas, por lo que es muy fácil. Con el primer sorbo, apreciarás cómo la piña tarta compensa el calor de la salsa habanero para crear una bebida muy agradable.
07 de 10
Habanero Blood Orange MargaritaLa Sandia's El pimiento habanero es uno de los mejores que querrás agregar a las bebidas. Si está más caliente, corre el riesgo de quemarse la lengua, aunque todavía debe proceder con precaución. Este chile requiere un toque suave e ingredientes para enfriar las cosas.
La naranja de sangre Habanero Margarita mezcla el jugo de naranja con un habanero para crear un puré picante inusual. Esto se mezcla con un tequila reposado, mezcla agria y mole negro para crear una experiencia de sabor única.
08 de 10
Pepino de menta MargaritaTabasco Algunas bebidas no son todo sobre la especia. En cambio, juegan ese calor contra los sabores refrescantes para crear un contraste intrigante. Eso es exactamente lo que encontramos en la Margarita de pepino Margarita .
Esta margarita mezclada es definitivamente una aventura. En su interior encontrará el ligero roble de un tequila reposado y toques de cítricos, incluida la lima. Agregue a eso el sabor refrescante de pepino fresco y menta, luego suba el fuego con un poco de tabasco. Es bastante divertido, por decir lo menos.
09 de 10
Red Pepper Sangrita MargaritaImágenes de Tony Robins / Photolibrary / Getty Si estás de humor para una margarita simple que está llena de especias, esta es la receta para ti. Es una mezcla de Sangrita Shot y la Bloody Maria a base de tomate y seguro que llamarás tu atención.
Para el Red Pepper Sangrita Margarita , solo necesitarás dos ingredientes: uno de esos es un trago bastante obvio de tequila. La otra es una mezcla de pimientos caseros que combina jugo de tomate, mezcla agria, puré de pimiento rojo y tanta salsa habanera como sea posible.
10 de 10
Hipster sudorosoS & C Design Studios Este cóctel no solo tiene un gran nombre, también tiene un ingrediente DIY divertido que vale la pena un poco de esfuerzo. También es una versión de la margarita, aunque ciertamente no es normal.
El Sweaty Hipster también opta por un tequila reposado, que es una buena opción para cualquier cóctel de tequila picante . Reproduce los cítricos al agregar amargos de pomelo, aunque es el sirope casero de menta serrano el que realmente hace brillar la bebida. Para una patada adicional, no olvides el borde de sal de chile.