Este otoño Spice Cordial es una bebida increíble con un poco de especias y un poco de frío con muchos sabores que son ideales para las frías noches de otoño .
El ingrediente fascinante aquí es el jarabe de naranja chipotle (receta a continuación), que tiene un sabor fuerte, patada y dulzura en uno y juega muy bien contra un bourbon premium y el sabor suave de la vainilla.
Navan ha sido suspendido desde que se publicó el libro de Newman, por lo que tendrá que sustituirlo por otro licor de vainilla. Newman ahora sugiere utilizar Licor 43 en lugar de Navan para el Cordial de Otoño y Especias.
Lo que necesitarás
- 1 onza de licor natural de vainilla Navan
- 1 onza
- whisky bourbon
- 3/4 onzas de jarabe de Chipotle-naranja * (receta a continuación)
- 2 guiones
- Amargos de naranja de Regan
- 1
- Cáscara de naranja (para decorar)
Como hacerlo
- Mezcle todos los ingredientes a excepción de la cáscara de naranja.
- Agitar junto con hielo y colar en una copa de cóctel .
- Adornar con la cáscara de naranja.
Jarabe de Chipotle-Naranja
- 2 tazas de agua
- 1 pimiento chipotle
- 2 tiras de cáscara de naranja fresca
- 3/4 taza de azúcar
- Haga hervir el agua en una olla pequeña.
- Reduzca a fuego lento y agregue el chile chipotle y la cáscara de naranja.
- Cubra y deje hervir a fuego lento de 15 a 20 minutos. Cuele con un tamiz de malla fina y agregue el azúcar.
- Vuelva a hervir y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Vierta el almíbar en un recipiente y guárdelo en el refrigerador.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 181 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |