Easy Sides: patatas asadas con albahaca, tomillo y ajo

Esta receta simple para papas asadas es el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, albondigas o platos de pollo. Precocinar las papas en el microondas y dejarlas enfriar antes de asarlas en un horno caliente las hace livianas y crujientes.

Puedes usar papas rojizas para este plato o probar papas Yukon Gold . Los Yukon Golds son un poco más pequeños, así que usa seis u ocho en esta receta. Las papas Yukon Gold son de color amarillo, tanto por dentro como por fuera, y tienen una textura cremosa y sabor mantecoso. No use papas rojas en esta receta, porque no son las mejores para asar.

Lo que necesitarás

• 4 papas rojizas
• 3 cucharadas
• aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
• 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo

Como hacerlo

1. Frote las papas, pélelas y córtelas en trozos de 1 ". Coloque las papas con 1/2 taza de agua en un plato grande apto para microondas. Cubra con una envoltura de plástico apta para microondas y ventile una esquina.
2. Microondas las papas en alto durante 4 minutos. Drene bien en un colador, esparza las papas en una sola capa sobre una bandeja para hornear galletas, y deje enfriar hasta que se sequen, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Puedes hacer este paso antes de tiempo.
3. Cuando esté listo para comer, precaliente el horno a 400 ° F. Vierta el aceite de oliva en una sartén pesada. Agregue las papas, las cebollas, el ajo, la sal, la pimienta, la albahaca y el tomillo , revolviendo con las manos para cubrir.

1. Ase las papas durante 30-40 minutos, volteándolas suavemente una vez durante la cocción con una espátula, hasta que las papas estén tiernas por dentro y crujientes y comenzando a dorarse por fuera. Servir inmediatamente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	219
Grasa total	5 g
Grasa saturada	1 g
Grasa no saturada	4 g
Colesterol	0 mg
Sodio	21 mg
Hidratos de carbono	40 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	5 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).